行開唐人超市
買咗盒豬腳
豬腳其實冇乜肉
多筋同皮厚
補充骨膠原就唔錯
買咗盒豬腳
豬腳其實冇乜肉
多筋同皮厚
補充骨膠原就唔錯
冇得食豬腳薑
於是整糖醋豬腳
加多幾片薑煮扮下嘢
豬腳凍水落出水
可加薑蔥酒一起煮
不過我冇加
水滾多煮幾分鐘
然後用水清洗乾淨
白鑊加少許鹽炒薑片及豬腳
然後加鎮江香醋同水
水同醋比例一比一
其間加糖同少許生抽吊味
糖份量自己試味
總之加加減減到啱自己口味
就算腍度都要啱自己
我就唔會炆得太腍
若想深色啲可加老抽
製成品上碟
煙肉蒸鱸魚+香蕉pancake
煙肉蒸鱸魚 以前我間中會用臘腸蒸魚 在這裏用煙肉較實際 多了層煙熏香味🤣 我覺得不錯 天氣寒冷 某日坐在家中 就係想食啲嘢 快快手 煎兩塊大大香蕉pancake 作為下午茶 食一塊已經好飽 搽上花生醬+藍莓醬 好好味
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週末有客到訪 晚餐 三色椒炒蝦🥢 手撕雞🥢 鹽焗爐魚🥢 清煮蘿蔔🥢 雙花菜甫炒蛋 (西蘭花及椰菜花) 還有冇出鏡嘅 魚肚粟米羮🥣 今次餸菜 比較清淡 想不到全部清碟 連飯煲都同我清埋 食得非常開心 還有做佢哋 最愛嘅港式包帶返屋企 今回係椰絲 -
懶懶的 碟頭飯 買了盒雞扒 先做個雞扒飯 加邊豆 車厘茄 蘑菇 洋蔥 均衡營養 英國的栗子 實在太難剝 我買過之後就放棄了 只好買這種現成的 不過 這個有季節性 只是一年一度 在超市見到這種花生糖 不過冇買到 -
今日天氣陰暗 在家中煮個簡單午餐 這些買回來的是急凍熟蝦 味道不錯 用幾隻放落滾湯底 順便番熱 買了一盒全翼 又自家切出中翼 用醃料醃好 用氣炸鍋焗出油 再加入椰菜花一起煮 椰菜花是上次煮豬扒剩下半個 今回就可清左佢 萬聖節到了 用在老家拍的舊照 應下節 -
雞翼對我來說 可算食不厭 這邊買雞中翼不易 我照舊將雞全翼分三份 最愛部分中翼 今回用蜜糖煮 先用氣炸鍋 將雞翼焗八九成熟 然後回鑊加蜜糖汁 煮到收汁便完成 有小小燒雞翼味道 甘筍煮紹菜 簡簡單單又一餐 煎幾片 Pancakes 加杯咖啡 早餐下午茶也可
豬腳好食,奈何年紀大唔敢多食 :(
回覆刪除我冇特別介口，其實飲食適量便可。
刪除正呀，我都要補補脯膠原呀!
回覆刪除快啲補下啦😂
刪除好吸引呀！我鐘意食豬腳多過豬手！
回覆刪除兩樣我都啱架😁
刪除呢樣野唔可以係我屋企出現, 哈哈
回覆刪除麟好在專員睇唔到🤣
刪除糖醋豬腳好味，酸酸地開胃。
回覆刪除係幾醒胃架
刪除🐰諗起聯和墟群記啲白雲豬手❗️ 😋 🤤
回覆刪除群記 https://youtu.be/glLayfuaU9Q
鄉村老店群記 https://youtu.be/GdA_tgPvUgA
好似幾出名，但我未食過呢
刪除賣相好得，好想食😋
回覆刪除多謝
回覆刪除很吸引食慾呀
回覆刪除係幾醒胃㗎
刪除EE有朋友在英國嘛，豬腳薑會唔會遲D有喜慶有得派？^_^
回覆刪除有朋友暫時都應該唔會派豬腳薑
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