素食餐

 雪櫃有兩磚豆腐
今回做款自家口味的《麻婆豆腐》
簡單地用豉油糖豆瓣醬
及少許鎮江香醋
將豆腐切粒用鹽水浸一會略煎
加調味料及些少水煮滾
做個薄獻便成
方便快捷


朋友送的大節瓜
切四份用來煮素湯
材料
節瓜 粟米 紅豆 眉豆 腰果 姫松茸菇
還有二大片薑
好好味


炒西芹
及朋友自家種菜芯





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自家煮素粥麵

 豉油皇炒麵 加紅甜椒及紅洋蔥 還有青蔥 雜菜煮粉絲 大家買粉絲注意 若果想爽口 只有綠豆做的 若果材料另加豌豆 就會較腍同容易煮碎 花生紅豆杞子腐竹素粥 甜品 香蕉Pancake

  • 有人請食住家飯
    昨晚受邀 到老伴舊日學生家中晚餐 晚餐甚是豐富  主人家細心 做了兩味素菜 另枝竹燜牛𦟌 蒜蓉粉絲蒸蝦 鹽焗臘魚 還有沒入鏡的 蓮藕雞腳湯 是日懶懶地 就用麵包機做個方包 效果都好鬆軟 好耐無做嘅椰絲酥餅
  • 魷魚蒸肉餅
     有人送我一包乾魷魚 第一回就用來刴肉餅 是很久沒食的一款餸 還算好味 午間有閒 就冲杯咖啡 加入雪糕一起吃 又凍又熱 咖啡不用加糖加奶 我又幾喜歡這種吃法 今年夏天 這邊非常乾旱 草地也枯黃了 好希望快點下雨 公園內 綠悠悠的草地也不見了
  • 家常自家煮
    罐頭鯖魚煮通心意粉  做法簡單快捷 腩肉煮番茄薯仔西芹 簡單的做法 簡單的味道 也是家常小菜 焗鴨胸 一隻全鴨 剩下的鴨胸 半煮半焗 啖啖肉也不錯 燒排骨 調味後 用氣炸鍋焗熟 呢款排骨 很腍滑 以上都是我的家常 大家喜歡那一款呢
  • 素食之選
     素食餐 姫松茸菇雪耳湯 材料 姫松茸菇 雪耳 花生 合桃  黑豆 圓眼肉 紅蘿蔔 粟米 生薑 紅洋蔥蘑菇炒甜椒 涼瓜炒蛋 另再加預製急凍 春卷及咖哩角
  • 素食粥麵
    呢餐食粥唔食飯 素炒麵配粥 簡單加雜菜豉油炒 中式甜包 黑芝麻粉做餡 黑芝麻粉是現成的 內有合桃 芝麻餡做得不太好 唔夠滑 眉豆花生紅豆腐竹素粥 加了少許杞子 味道不錯
  • 酸甜腩肉。自發芽菜
     買左盒腩肉 又做酸甜肉 我呢個做法就冇用粉漿炸 但同咕嚕肉味道差不多 今回還加甜椒菠蘿紅洋蔥 一大盒特價6鎊幾 我哋可分三餐食 未食嘅可以放入冰箱 好耐冇發芽菜 天氣熱 幾日已經發起 特價68p 買到一小盆羅勒(Basil) 太茂密 生到歪歪斜斜 修剪後望落較順眼