在中超買的北佬豆腐
質素不錯
軟豆腐也比較硬淨
易切又易煎
加上黃豆醬調味
一點也不單調
這個黃豆醬
其實即麵豉醬
比我在香港吃過的麵豉醬
還要最好味
西蘭花炒蘑菇彩椒
番茄粒炒蛋
姬松茸雪雜豆素湯
急凍海鮮炒菜飯
懶懶地 又做個炒飯 我家甚少剩飯 所以用新鮮飯炒 冰箱剩下半包雜錦海鮮 我用小唐菜煮個菜飯 加急凍海鮮及蛋炒 冰箱有紅豆餡未用完 又做幾個紅豆包 通常我將包包完成發酵程序 放入雪櫃 早上拿出來回溫再焗 早餐下午茶都有著落
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週末在倫敦鬧市 有個香港朋友的聚會 聚會上只吃了些少茶點 散會後 到街上找地方食點東西 周街都是人潮 食店也擠滿人 路過一間中式食店 見比較清靜 入內每人點了個兩餸飯 餸都有肉有菜任選 也可選飯或是麵 我揀麵 酸甜排骨和麻婆豆腐 不難食的 但汁太濃 不合我口味 原先入這間酒吧 ... -
又買到雞全翼 今回都是 將全翼分三部分 雞翼尖儲起來 雞中翼及上小蹆 用醃料醃起 先吃雞中腿 簡單用香煎薑蔥煮熟 雞中翼真係點整都好食 另加一碟蘑菇炒邊豆 邊豆是急凍食品 買一包放在冰箱 可以食好多餐 呢排英國天氣變化好 乍暖還寒 又雨又落雹 轉眼又天晴 趁天晴即出外購糧 商場... -
今天 是這邊的公眾假期 可惜天氣欠佳 幾乎整天都下著雨 沒心情外出 於是在家做阿茂 整餅又整包 晚上做咸包 明天做早餐 一半包芝士餡 一半咸餐包 最喜歡見到 包包那一絲絲的質地 椰絲酥餅 送給本地朋友 為怕觸及食物禁忌 寫上所用食材 -
這一天 懶懶地 煮個碟頭飯 買來一盒雞腿 早一晚醃好放在雪櫃 翌日用氣炸鍋焗熟 用蔬菜粒煮個汁 放點青瓜車厘茄 一人一碟 簡單又吃得飽飽 天氣好又出外購物 每次去都買不少 一日三餐都靠佢😅 回程時 天色好似差左啲 一道綠色的牆 這貓貓樣子好特別 眼神有些幽怨 -
平日多喜吃茄醬意粉 今回轉轉口味 用蘑菇罐頭湯做汁 加上鮮蘑菇金門火腿粒 雪櫃有大蝦煎熟放上 煮法簡單 感覺好豐富 吃得好滿足 這個星期天氣很好 已經開始回暖 行公園好舒服 無意中做出 這張小小特效相片 好喜歡紫色的天空 -
在中超買到 一包急凍黃花魚仔 細細條 應該是海魚 有魚鮮味道 但因是急凍魚 始終煎香較好吃 這是某日的下午茶 呢隻牛角包是半製成品 我間中都會買包回家 買回家放入冰箱 吃時就拿出來焗熟 隨時有得食
我有樽LKK嘅黃豆醬，學吓你咁煮先。
回覆刪除不妨試試
刪除黃豆醬我通常去街市買一小包用.
回覆刪除以前個個都係咁買，係現在多咗好多不同牌子。
刪除我分不清黃豆醬、甜麵醬，一時間買唔到，我都用咗柱候醬代替。
回覆刪除其實都係差不多，不過不同牌子，味道都有些不同。
刪除黃豆醬(麵豉醬)
回覆刪除調味北佬豆腐
比較硬淨
易切又易煎
西蘭花炒蘑菇彩椒
番茄粒炒蛋
姬松茸雪雜豆素湯
大夫，假日愉快！
刪除我都愛乾煎豆腐, 煎好後加素蠔油稍煮兩分鐘才上碟。
回覆刪除豆腐真係好多整法，我都好喜歡食。
刪除呢個係咪台灣出品?
回覆刪除唔係呀！
刪除我好鐘意豆腐。它味道清淡, 但是能適合多種烹飪。
回覆刪除豆腐真係好多整法，我都好喜歡食。
刪除豆腐配黃豆醬，一味全以豆類為素材的菜式^_^
回覆刪除素食好多材料都係豆類做。
刪除以前在sydney, 除了唐人街, 很多地區都有中超, 買亞洲東西甚方便, 而且選擇頗多哩!
回覆刪除倫敦中超都唔係一定係唐人街，不過要遠啲先有。
刪除我喜歡用黃豆醬加甜麵醬來煮炸醬麵。
回覆刪除應該好好味
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