紅燒醬油骨

紅燒醬油骨

煮來煮去無乜新意

呢個金沙骨

用豉油糖酒薑蒜蓉

醃幾兩小時以上

然後煎香

放醃汁上蓋煮熟透

再用老抽上色 

今次排骨較瘦

但好在肉地厚

不會太乾或"嚡" 

都算幾好


 

 

17 則留言:

  1. 睇落好惹味咁喎 👍 😋😋 🤤🤤

    回覆刪除
  2. 醃兩小時以上--->為了有好嘢食,事前花的功夫和時間都唔少。

    回覆刪除
  3. 醃左兩個小时夠晒入味,啖啖肉正呀!

    回覆刪除

海鮮炒意粉

 海鮮炒意粉 越來越懶煮 亦沒甚好煮意 今回用急凍海鮮包炒意粉 炒意粉 我估算是香港特色 今日到醫院做檢查 預約時間在早上 這間醫院 以前去過一次 因下巴士後要行一段路 於是跟著google maps行 不知那裏出錯 行了一大段 越行越不對勁 因是住宅區 完全沒有途人 突然見一輛...