話說之前
朋友送的蛹蟲草(連結)
試過幾次滾湯
後來在酒樓食過
用來煮菜
我又試試
先用油薑起鑊
加入蛹蟲草兜炒一會
再加入開水滾幾分鐘
加入波菜灼熟
最後下鹽調味
因為買的是菠菜苗
非常嫩滑
蟲草蛹比較爽口
吃起來也不錯
下次還可用其他菜類
又多種配搭方法
碟頭飯
最近懶懶地 都好喜歡整碟頭飯 一人一碟唔使爭🤣 香煎三文魚 三文魚煎過火會比較'嚡' 所以煎時方法 我會用比較大火煎香兩面 然後轉細火煎熟 效果較好 這款是豬扒 加些邊豆 平衡營養 雞翼尖儲夠一碟 就用醬油煮來吃 兩人一次過清碟
-
很久無買的杏鮑菇 因為價格有點貴 在這邊都未買過 以前多用來炒 今回試下醬油菇 這隻菇有點爽口 伴著醬汁 吃來不錯 簡單用番茄炒蛋 一窩雜菜 簡單的素食 呢碟是朋友送的 不是芽菜 不知用什麼種子發的 加麻醬生食 食起來有草青味 忘記了問朋友是什麼東東 -
蔬菜浸三文魚 最近又買左 幾pack急凍三文魚 每份有兩塊 煎三文魚香口 但有時過火會嚡 想起呢個方法 三文魚抹上幼鹽灑上黑椒粉 煎香有皮一面 煲好雜菜放上三文魚 滾起一至兩分鐘熄火浸 至於時間就要睇魚塊大細 自己控制啦 呢個方法食起來 又真係好食啲同較滑 因為有些少剩飯在雪櫃...
以前我老爸會買雪藏蠶蛹返來煮, 唔知係咪同一樣野呢
回覆刪除應該唔同，呢個係人工培育真菌。
刪除我都無見過呢
回覆刪除可以入去睇番我舊文。
刪除油薑起鑊
回覆刪除炒蟲草蛹兜
加波菜苗灼熟下鹽
對呀
刪除蟲草蛹唔通係冬蟲草既蛹?
回覆刪除睇返之前舊文，佢係人工培育真菌，同蟲草好似冇乜關係。
刪除:P
刪除無見過添 XD
回覆刪除可以入去睇番我舊文。
刪除好似好特別咁呀!
回覆刪除朋友送嘅，我自己就唔會買。
刪除哈~ 唔好比宅男食都唔知係唔係素
回覆刪除