消暑勝瓜湯


炎炎夏日
太多肉類
會加重身體負擔
間中食清淡些
也是好事
絲瓜即勝瓜
有消暑解毒作用
除了炒蒸
也可作滾湯
材料可加雲耳及肉類
我做素食
就加入素丸
或可加咸蛋雞蛋也可
記住要多放兩片薑
身體虛寒人士
就盡量不喝湯
不要吃過量
雖然清清地
都幾好味架


順便一提
絲瓜為何又叫勝瓜
聞說是絲瓜
廣東話諧音不太吉利
所以叫勝瓜



18 則留言:

  1. 絲瓜音似輸瓜, 所以有人唔鐘意咁叫
    我老媽最鐘意用來炒雞柳&雲耳

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    1. 哈哈,絲瓜賭仔大忌。
      素食可炒雲耳洋蔥

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  2. 我都喜歡滾湯, 又係加雲耳😊

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  3. 絲瓜的功效 絲瓜味甘、性涼,入肝、胃經,
    有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、
    通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效,
    還能用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、
    崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。 ...

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  4. 肥人都會用黎滾湯..加埋蝦干..好好食呢~

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葷素蘿蔔糕

 日前在印度舖 買了兩條大蘿蔔 要做蘿蔔糕 呢處難買臘味 買到也未必好吃 我用火腿肉做替代品 做了一底好有份量的蘿蔔糕 帶給朋友做手信 另做一細份 素蘿蔔給宅男吃