四季豆又名玉豆
街外食的
多會走油後先炒
但我怕太肥膩
而且用完的油
也不知如何處理
所以我會用水煮一會
過冷河再炒
這樣玉豆會腍一點
素食沒肉
今次加了洋蔥蘑菇
最後灑上
黑椒粉兜炒幾下
將味道提升
就不怕太寡
順便提一提
切不可生吃
四季豆含有豆角毒素
經加熱就可破壞毒素
安全食用
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出去食, 好多時都係乾煸, 好多油
回覆刪除乾煸都要走油，所以係好肥。
刪除原來係咁，謝謝啊！我也想知還有甚麼其它豆角類生吃有毒？
回覆刪除豆其實都應該煮熟先好食。
刪除我奶奶今日俾左一包我, 佢地自己種左好多. 😊
回覆刪除自己種新鮮又好味
刪除乜有毒㗎。。。。
回覆刪除好多豆都要煮熟先好食。
刪除煮菜都走油,出面食嘢真係....
回覆刪除就算茄子都要走油架
刪除ＥＥ的資料心心會緊記呢！多謝ＥＥ😊
回覆刪除唔使客氣。
刪除四季豆很少生吃
回覆刪除即使炒得不夠熟
一局都不喜歡這種「青」的味道
我煮四季豆係出水架，同你一樣唔喜歡果種味。
刪除出面食的炒四季豆，表面「反反地光」，多油LOR。
回覆刪除應該叫做「令」面好D (閃令令的「令」)
刪除因為走過油嘛。
刪除我哋種到有得食，我唔知要走油喎，用水煮一陣就可以喇。
回覆刪除我都係用水煮
刪除四季豆真係長年都有得食！
回覆刪除四季豆嘛
刪除我鐘意蘑菇，又鐘意四季豆，呢個好啱我食呀
回覆刪除呢兩樣都好味。
刪除呢個煮法唔錯.
回覆刪除加上黑椒好惹味
刪除yummy
回覆刪除都幾好味
刪除送飯送麵佳宜^^
回覆刪除係喎，送麵都好喎
刪除好味道呀!
回覆刪除水煮左會唔會無左份草青味呀?
水煮就係除去果種味
刪除四季豆我出街食多呢~!
回覆刪除出面會走油，比較油膩。
刪除唔用油泡過真係好黃架
回覆刪除油泡賣相的確好啲。
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