去年從倫敦
帶回來的雞心豆(鷹咀豆)
幾乎忘記了
最近摷返出來
除了煲湯
在细網上看到
難心豆可做豆泥
我又學人做豆泥
除了鷹咀豆還加上南瓜蓉
用來醸豆卜
豆泥一次做了很多
第二天
用豆泥加雪菜蒸茄子
最後剩下的
煎個豆餅就算
聽說鷹咀豆營養豐富
還有未吃完
剩下來的
都係煲湯
簡單好多😀
三文魚雞蛋炒飯
近復活節 超市三文魚半價 買了一條回來 分開幾份 首先用一份炒飯 加上雞蛋生菜 味道不錯 蘇格蘭三文魚 肉質不錯 一條全肉 已經處理乾淨 半價抵食 但也只宜熟食 早兩日天陰陰 今...
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雞柳炒蘑菇 用雞扒切片 炒蘑菇紅甜椒 加些少急凍芒果粒 加碟灼菜 簡簡單單又一餐 無意中在超市 買到這款食物 驟眼以為是甜品 看清楚原來係薯仔 拆開取出幾塊 用氣炸鍋略焗幾分鐘 又幾香喎 咬落第一口有些少脆 食起來又好鬆軟 可以做早餐或下午茶 -
又食雞 今回買的是大雞脾 我退骨後變成 一大塊雞扒 加調味料醃好後 用氣炸鍋烤熟 雜菜粒番茄做伴菜 做兩個碟頭飯 簡單快捷 近日天氣晴朗 陽光燦爛 今天日間氣溫有十幾度 櫻桃李花盛開 學名(Prunus cerasifera） 還有櫻花也開了 -
這幾天天氣晴朗 但仍然很冷 說回素食 枝竹也是素食常用食材 枝竹在唐人超市也可買到 但質素麻麻 所以我從香港 也順便帶了些少回來 今回用來煮紹菜齋 粟米炒蛋 蘿蔔 豆腐乾 紅甜椒切絲炒 咳嗽了很久仍未好 買了些川貝 加雪耳煲湯 -
有朋友送咸魚俾我 咸魚實肉不太咸 用來蒸肉餅不錯 本地超市 常有呢隻梅頭豬肉出售 本地人應該是整嚿焗食 我通常分開幾份 或蒸或炒 或用來做叉燒 肉質爽腍 出外散步 附近的櫻花開到快謝了 散步回家 下午茶 自家製菠蘿包+薑茶 -
枝竹是素食常用食材 上回我用來煮紹菜齋 今回就用來炆冬菇栗子 英國栗子有季節性 過造就沒有了 因這邊栗子實在太難剝 於是就買了即食的 品質很不錯 冬菇跟甘荀先煮一會 然後放枝竹 最後放栗子 蘆荀炒蘑菇 喜歡加彩椒 又紅又綠 特別醒胃 加碟番茄蛋 簡單又一餐 日前買一盒士多啤梨 ... -
是日天氣晴朗 陽光普照 趁著春暖花開 行公園賞櫻去 下圖是個小食亭 設計得雅緻 公園很大 我們只行了部分 公園內櫻花樹 雖然不算多 但都長得茂盛 長在水邊也很漂亮 有不少松鼠 在草地上走動 非常可愛 這隻想向人討食 要看多一些 請登入Youtube觀看
豆泥難唔難整?
回覆刪除其實我唔知點整，我用自己方法，都幾多功夫，又要浸豆，浸完又烚，又要攪溶佢，又再煮...可能有其他更好做法。
刪除煎個豆餅...我最喜歡呢
回覆刪除╭～╮
╰╭╯
Ｏ
ｏ
∧＿∧･ﾟ
（｡･ω･｡)つ━★°*`✾.
⊂ ノ ☆*¨⊹¸♪＊
しーＪ ❉*♫´¨๑♬.♩·✬
好友☁¨♦晚安囉🌜甜夢安睡嚟🌛💤
🌟瞓醒話咁快又╠╣aΡｐy星期一✨
甜夢安睡,開心星期二
刪除小B好喜歡食豆餅架, 不過我用現成豆蓉, 因自己吾識整.
回覆刪除自己整就新鮮啲，但就要做多好多功夫
刪除買罐頭方便好多.
回覆刪除我都唔知有罐頭架
刪除西人用煲腍了的雞心豆，加入其它配料，如燒茄子、蒜蓉、芝士等等，然後用攪拌機打爛成蓉，就成為一種 dips ，愛嚟蘸點粟米片或西芹甘笋，好正㗎！
回覆刪除我都係加料打溶
刪除乾貨的我就用來煲湯
回覆刪除其實煲湯都唔錯
刪除整豆泥可能用攪拌器打成粉加水煮都得
回覆刪除太硬攪拌機打唔不碎，一定要煮腍先得。
刪除放置了大半年,竟還可以食用?
回覆刪除幹貨貯存得宜係冇問題
刪除豆餅真係營養豐富架！
回覆刪除豆類應該係嘅
刪除全部烚好，分一袋袋放冰箱慢慢食都可以。
回覆刪除我都試過放入冰箱嘅
刪除個釀豆卜好吸引
回覆刪除豆餅好好吃咁呢
回覆刪除煎過比較香口
刪除係咪似茄汁焗豆果種??
回覆刪除果種係黃豆，好唔同架
刪除he~ 用黎釀豆卜好特別啊
回覆刪除都好食架
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