勝瓜也即是絲瓜
可能廣東人覺得絲(屍)(輸瓜)
意頭欠佳
所以將絲瓜叫勝瓜
絲瓜
是夏天佳品
原來絲瓜也有多種品種
香港常見是稜角絲瓜
絲瓜偏寒
脾胃虛寒
不宜多吃
我煮的時候會用兩片大薑
絲瓜炒雲耳蘑菇
這個配搭也不錯
絲瓜放湯也很好味
覺得有啲燥熱
不妨滾個勝瓜湯
-
雞柳炒蘑菇 用雞扒切片 炒蘑菇紅甜椒 加些少急凍芒果粒 加碟灼菜 簡簡單單又一餐 無意中在超市 買到這款食物 驟眼以為是甜品 看清楚原來係薯仔 拆開取出幾塊 用氣炸鍋略焗幾分鐘 又幾香喎 咬落第一口有些少脆 食起來又好鬆軟 可以做早餐或下午茶 -
又食雞 今回買的是大雞脾 我退骨後變成 一大塊雞扒 加調味料醃好後 用氣炸鍋烤熟 雜菜粒番茄做伴菜 做兩個碟頭飯 簡單快捷 近日天氣晴朗 陽光燦爛 今天日間氣溫有十幾度 櫻桃李花盛開 學名(Prunus cerasifera） 還有櫻花也開了 -
這幾天天氣晴朗 但仍然很冷 說回素食 枝竹也是素食常用食材 枝竹在唐人超市也可買到 但質素麻麻 所以我從香港 也順便帶了些少回來 今回用來煮紹菜齋 粟米炒蛋 蘿蔔 豆腐乾 紅甜椒切絲炒 咳嗽了很久仍未好 買了些川貝 加雪耳煲湯 -
有朋友送咸魚俾我 咸魚實肉不太咸 用來蒸肉餅不錯 本地超市 常有呢隻梅頭豬肉出售 本地人應該是整嚿焗食 我通常分開幾份 或蒸或炒 或用來做叉燒 肉質爽腍 出外散步 附近的櫻花開到快謝了 散步回家 下午茶 自家製菠蘿包+薑茶 -
枝竹是素食常用食材 上回我用來煮紹菜齋 今回就用來炆冬菇栗子 英國栗子有季節性 過造就沒有了 因這邊栗子實在太難剝 於是就買了即食的 品質很不錯 冬菇跟甘荀先煮一會 然後放枝竹 最後放栗子 蘆荀炒蘑菇 喜歡加彩椒 又紅又綠 特別醒胃 加碟番茄蛋 簡單又一餐 日前買一盒士多啤梨 ... -
是日天氣晴朗 陽光普照 趁著春暖花開 行公園賞櫻去 下圖是個小食亭 設計得雅緻 公園很大 我們只行了部分 公園內櫻花樹 雖然不算多 但都長得茂盛 長在水邊也很漂亮 有不少松鼠 在草地上走動 非常可愛 這隻想向人討食 要看多一些 請登入Youtube觀看
我阿媽話係似輸瓜
回覆刪除呢個都係似
刪除原來勝瓜的背後有這樣的故事呢！嗯............心心又學多樣野啦！多謝EE 🤗😊
回覆刪除另一說法是輸瓜
刪除我好喜歡食, 放湯同炒都好味.
回覆刪除絲瓜都算百搭架
刪除英國的絲瓜太老，好少好少買
回覆刪除絲瓜老就唔好食
刪除賭仔話絲瓜絲絲(輸輸）聲唔老嚟（利），所以賣菜啲人就將絲瓜改叫勝瓜！
回覆刪除當然啦，賭仔姓籟嘛
刪除這個餸菜組合很好
回覆刪除喜歡吃肉的人會加入一些肉片
也非常配合
其實絲瓜可以配搭好多材料
刪除我淨係知道係同一樣瓜,原來有故事的.
回覆刪除亦不是什麼故事，其實另一講法係似輸瓜
刪除雖然是經常食,但就唔知背後咁多故事.
回覆刪除亦不是什麼故事，中國人特別多忌諱
刪除🌈好友⛅･ﾟ🌞早晨好☕午安好&黃昏好&傍晚好😽
回覆刪除💻我回覆完大家出們🚪玩貓🐈唔使買餸菜🛒行街嚟
💛･ﾟ＊💞*¨*๑💚･ﾟﾟ｡💗
╔╗╔╦══╦═╦═╦╗╔╗✾*¨♦
║╚╝║══║═║═║╚╝║💘*｡
║╔╗║╔╗║╔╣╔╩╗╔╝｡ﾟ💜
╚╝╚╩╝╚╩╝╚╝═╚╝週末💓
¤｡･ﾟﾟഐ❉•ೋஜ۩۞۩
💙∵*`∴💟*¨◇💖º°¨⊹💕
週末愉快
刪除原來是這樣，賭徒出發去澳門前，千祈唔好叫嚟食喔﹗=P
回覆刪除哈哈，賭仔姓籟嘛
刪除我通常用上湯煮！好好味呢
回覆刪除