勝瓜也即是絲瓜
可能廣東人覺得絲(屍)(輸瓜)
意頭欠佳
所以將絲瓜叫勝瓜
絲瓜
是夏天佳品
原來絲瓜也有多種品種
香港常見是稜角絲瓜
絲瓜偏寒
脾胃虛寒
不宜多吃
我煮的時候會用兩片大薑
絲瓜炒雲耳蘑菇
這個配搭也不錯
絲瓜放湯也很好味
覺得有啲燥熱
不妨滾個勝瓜湯
蒸棉花雞
從老家買回來魚肚 是第一次整 以前從未買過 原來非常易處理 將魚肚用凍水浸一晚 然後加薑片出水 僻除腥味便可 用來蒸雞 最近少行公園 昨日是英國 轉夏令時間第一天 日落又推遲一小時 天氣又好 又出外走走
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時間過得真快 轉眼又到結束行程 二月廿日早上 吃過早餐 執好行李 寄存在酒店 中間高樓 就是我們今回住的酒店 宅男約了朋友 我們到香港仔吃午餐 行了一會作最後衝刺 買了些少衣物 又到黃竹坑地鐵站 退回多出來的八達通 原來黃竹坑站 有個很大的新商場 跟著回到酒店附近 找到一間舊... -
二月十七日星期一 這一天 完全忘記了拍照記錄 約了兩組朋友茶聚及飯聚 兩組朋友都是相識很多年 自是相見歡 茶聚前欲往銀行辦點事 結果是人太多辦不成 茶聚後在旺角逛了 跟著就赴約飯聚 二月十八日 早上往看中醫 中午約在快餐店 見一位朋友見面 跟著下午逛深水埗 這間老舖仍在 據網上資... -
二月十九日星期三 這天又有 老朋友來鴨脷洲 這回我們在街市買了 蝦和蟹上熟食中心午餐 兩樣海鮮都很鮮甜 這個涼瓜也很香 只是味道比較淡 還點了碟乾炒牛河 最後是這個一口西多 吃飽飽的 到黃昏時 因為明晚要飛 就到老伴弟弟家 吃頓飯作告別 要下次再見了 鴨脷洲風光 -
行完一圈後 便回商場內晚餐 今晚是舊同事聚會 [五匠六斧] 我初看到名字 還以為是韓國菜 原來是中菜館 位於 AIRSIDE 六樓 開放式空間 座位不算多 當天雖是閒日 但非常旺場 食物水準不錯 價格也不貴 只是用餐時間 限定一個半小時 用餐時也不算匆忙 但我們用餐後 要另覓地... -
這幾天天氣晴朗 但仍然很冷 說回素食 枝竹也是素食常用食材 枝竹在唐人超市也可買到 但質素麻麻 所以我從香港 也順便帶了些少回來 今回用來煮紹菜齋 粟米炒蛋 蘿蔔 豆腐乾 紅甜椒切絲炒 咳嗽了很久仍未好 買了些川貝 加雪耳煲湯 -
雞柳炒蘑菇 用雞扒切片 炒蘑菇紅甜椒 加些少急凍芒果粒 加碟灼菜 簡簡單單又一餐 無意中在超市 買到這款食物 驟眼以為是甜品 看清楚原來係薯仔 拆開取出幾塊 用氣炸鍋略焗幾分鐘 又幾香喎 咬落第一口有些少脆 食起來又好鬆軟 可以做早餐或下午茶
我阿媽話係似輸瓜
回覆刪除呢個都係似
刪除原來勝瓜的背後有這樣的故事呢！嗯............心心又學多樣野啦！多謝EE 🤗😊
回覆刪除另一說法是輸瓜
刪除我好喜歡食, 放湯同炒都好味.
回覆刪除絲瓜都算百搭架
刪除英國的絲瓜太老，好少好少買
回覆刪除絲瓜老就唔好食
刪除賭仔話絲瓜絲絲(輸輸）聲唔老嚟（利），所以賣菜啲人就將絲瓜改叫勝瓜！
回覆刪除當然啦，賭仔姓籟嘛
刪除這個餸菜組合很好
回覆刪除喜歡吃肉的人會加入一些肉片
也非常配合
其實絲瓜可以配搭好多材料
刪除我淨係知道係同一樣瓜,原來有故事的.
回覆刪除亦不是什麼故事，其實另一講法係似輸瓜
刪除雖然是經常食,但就唔知背後咁多故事.
回覆刪除亦不是什麼故事，中國人特別多忌諱
刪除🌈好友⛅･ﾟ🌞早晨好☕午安好&黃昏好&傍晚好😽
回覆刪除💻我回覆完大家出們🚪玩貓🐈唔使買餸菜🛒行街嚟
💛･ﾟ＊💞*¨*๑💚･ﾟﾟ｡💗
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╚╝╚╩╝╚╩╝╚╝═╚╝週末💓
¤｡･ﾟﾟഐ❉•ೋஜ۩۞۩
💙∵*`∴💟*¨◇💖º°¨⊹💕
週末愉快
刪除原來是這樣，賭徒出發去澳門前，千祈唔好叫嚟食喔﹗=P
回覆刪除哈哈，賭仔姓籟嘛
刪除我通常用上湯煮！好好味呢
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