昨天
出了篇素食粉仔
出了篇素食粉仔
今日
作少少補充
作少少補充
有blog友覺得
我做的粉仔
跟狗仔粉相似
我做的粉仔
跟狗仔粉相似
我個人
小時大時都未食過狗仔粉
小時大時都未食過狗仔粉
網上有不少有關食譜
我都沒看過
我做呢個粉仔
只因幾年前西貢
出現小店賣一種粉仔
生長在西貢的朋友對我說
這是她們小時候
常吃的食物
都是自己做
非常容易
只用米粉便成
不過她補充
加些糯米粉一起做
吃起來滑一些
我初試做
用料是
糯米粉1/3 粘米粉2/3
後來我覺得不夠滑
就用各半的做法
吃起來滑好多
其實
我想狗仔粉也好
粉仔也好
都是大同小異
在那個物資較貧乏的年代
這種經濟
簡單易做的食物
自然受大眾歡迎
如今
大家嚐盡美食
又想起兒時的口味
如今吃狗仔粉
大家就更注重湯底和配料
寫得多咗
希望大家唔介意我長氣
我煮素粉仔
材料就非常簡單
用炸菜做湯底又幾好味
這是她們小時候
常吃的食物
都是自己做
非常容易
只用米粉便成
不過她補充
加些糯米粉一起做
吃起來滑一些
我初試做
用料是
糯米粉1/3 粘米粉2/3
後來我覺得不夠滑
就用各半的做法
吃起來滑好多
其實
我想狗仔粉也好
粉仔也好
都是大同小異
在那個物資較貧乏的年代
這種經濟
簡單易做的食物
自然受大眾歡迎
如今
大家嚐盡美食
又想起兒時的口味
如今吃狗仔粉
大家就更注重湯底和配料
寫得多咗
希望大家唔介意我長氣
我煮素粉仔
材料就非常簡單
用炸菜做湯底又幾好味
☁¨*☆好友★｡ﾟ☾晚安♦･ﾟ✬週二╠╣aΡｐy
回覆刪除午安啊！
刪除我都未食過狗仔粉，所以唔知點解有咁多人話好懷念佢。
回覆刪除我同你一樣,未食過狗仔粉.
刪除原來有此學問, 我只係識食 ^^
回覆刪除也不是什麼學問，只是大概如此。
刪除狗仔粉的湯底十分簡單，但就必定要惹味，比如蝦米、冬菇……
回覆刪除記得落豬油渣就最好食。
而那時甚至有人會放吃剩的餸菜呢！
豬油渣真係令人回味無窮！
刪除軒姐，我都冇食有十幾年了，而最近一次就係喺深水埗十分出名的油渣麵。
刪除我小時候連豬油渣都未食過。
刪除加啲魚片仲正呀....
回覆刪除素食不可加魚片。
刪除ykk細個時住港島大坑 區內街邊有許多街坊售買小食, 粉仔便是其中一欵, 有咸甜兩欵口味!
回覆刪除我從未食過狗仔粉.
刪除不是狗仔粉, 狗仔粉是一舊舊, 而粉仔是細小像Jelly bean :)
刪除我兩隻都無食過，唔識比較啊！
回覆刪除我都從未食過狗仔粉.
刪除我兩隻都無食過，唔識比較啊！
回覆刪除簡单易學，我也試試。謝謝！
回覆刪除真係好簡單
刪除我記得以前呢樣食物好流行，另外仲有碗仔翅，同生菜魚肉
回覆刪除碗仔翅同魚肉我就食過，呢樣印象中未食過
刪除我都未食過狗仔粉
回覆刪除我印象中也沒有吃過。
刪除記得我姑姐識做狗仔粉或粉仔類的東西。
回覆刪除其實都不難做。
刪除狗仔粉同粉仔我都未食過, 唔知係點, 得閒試下跟你咁整睇下係點既先得.
回覆刪除呢個做法好簡單。
刪除我細個未見個狗仔粉
回覆刪除我都未見過。
刪除