芥菜滾魚湯


我甚少煮芥菜
特別是芥菜湯
因為自小受老媽教誨
芥菜寒涼
女士不宜
而且有些芥菜苦苦地

今次在前院
見到嫩嫩芥菜
決定買來一試


今次冇買錯
有機芥菜嫩滑好味
加條急凍紅汀滾個湯
好甜
家中沒鹹蛋
於是用煎雞蛋
煎雞蛋滾湯
是參照blog友仔袁太做法
不過我只是咯煎
好味呀




紅汀滖完湯
仍然有魚味
加熟油鼓油吃



芥菜性
煮時記得下薑




34 則留言:

  1. 我都極少煮芥菜架, 妳滾完湯, 條魚仲咁完整嘅!

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    1. 我都極少煮架,條魚襯佢未爛前拎起

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  2. 後生時唔鐘意食, 而家年紀大左, 反而鐘意呢

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  3. 記得細時家裡會滾火鴨芥菜湯。

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  4. 我每次飲都會肚痛,以前是沒有的!

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  5. 早晨:間中我都會用芥菜滾鹹蛋肉片湯.

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  6. 煎雞蛋滾湯,這方法比較少用,用蛋花形式較多。

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    1. 呢隻有機都好味呀,你有自家種就更好。

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  8. 我極鍾意食芥菜, 有少少苦苦地先好食, 不過真係要加大舊薑.

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  9. 我主打芥蒂菜瘦肉咸蛋湯。不過,最近豬肉佬教買排骨頭,都好正

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  10. 我又係好少買介菜, 屋企人唔鍾意佢嘅味道.

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    1. 我都係麻麻,但呢隻有機芥菜,又唔錯

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  11. EE, 對呀...芥菜寒涼, 女仕少吃為佳......
    但我和我女兒都是熱底....就岩喎...!!

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