‧天氣雖然反反覆覆
明顯是清涼了許多
但仍然跟冬天有距離
不過
吃蘿蔔是時候了
棑骨炆蘿蔔
腩排 300g
蘿蔔 600g
薑一大片
先用鼓油、糖、少許香醋或白醋
醃排骨 (醃最少一小時以上)
(用醋醃可令肉質較鬆化)
煮時先將腩排略煎盛起
{做法可除去部份油份}
凍水加薑下蘿蔔
煮滾後加排骨
煮腍便可
據說滾水下蘿蔔
會有苦味
雞腿碟頭飯+出外購物
這一天 懶懶地 煮個碟頭飯 買來一盒雞腿 早一晚醃好放在雪櫃 翌日用氣炸鍋焗熟 用蔬菜粒煮個汁 放點青瓜車厘茄 一人一碟 簡單又吃得飽飽 天氣好又出外購物 每次去都買不少 一日三餐都靠佢😅 回程時 天色好似差左啲 一道綠色的牆 這貓貓樣子好特別 眼神有些幽怨
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今天是英國 夏令時間開始的第一天 星期日也是復活節假期 大型超市店鋪都休息 街上也比較静 我們今天有事要做 所以到附近的酒吧午餐 已經好一段時間沒幫襯 食物是沒什麼新意的 食過午餐後 我們到朋友家 因他們一家外遊 我們要去幫忙餵貓貓 整理下貓貓排泄物 貓咪正在睡覺 被我攪醒 食... -
Pancake 經常做 加上及朱古力醬 都非常夾 加杯咖啡 早餐下午茶也可 這都是早餐常吃的 常常轉轉配搭又一餐 兩件餅從馬莎超市買來 馬莎的包餅 水準相當不錯 很久沒有食芽菜 自家發些少 用來炒麵 這裡超市 不是家家有鴨蛋賣 嘗試用雞蛋醃咸蛋 要求不高也可以 鬱金香開到燦爛... -
今回煮素湯 第一次用這個材料 歐防風 加上紅蘿蔔 粟米 腰果 眉豆 黑豆 煲出來的湯很香甜 本地超市經常有 但我還是第一次買 歐防風質地好粉 有種獨特香味 我當佢青蘿蔔煲 這隻西蘭花苗 我也甚少買 見到有特價又買來吃 我又當佢芥蘭咁炒😅 三餸一湯素食 簡單又一餐 -
又買到雞全翼 今回都是 將全翼分三部分 雞翼尖儲起來 雞中翼及上小蹆 用醃料醃起 先吃雞中腿 簡單用香煎薑蔥煮熟 雞中翼真係點整都好食 另加一碟蘑菇炒邊豆 邊豆是急凍食品 買一包放在冰箱 可以食好多餐 呢排英國天氣變化好 乍暖還寒 又雨又落雹 轉眼又天晴 趁天晴即出外購糧 商場...
現在這個 時節, 蘿蔔開始肥美, 炆肉類真的好好味呀 !
回覆刪除係架，我都幾喜歡食蘿蔔
刪除蘿蔔肯走好好味！
回覆刪除係架，我都幾喜歡食蘿蔔
刪除真係好o岩冬天呀﹗見到都流晒口水~~
回覆刪除蘿蔔係冬令瓜菜，所以特別清甜
刪除蘿蔔才是主角。
回覆刪除BC講得對呀
刪除呢排買既蘿蔔好甜，點整都好正！
回覆刪除蘿蔔素食也好味
刪除蘿蔔加糖煮不會有苦澀味
回覆刪除呢個方法也很好
刪除我就是不懂炆排骨的方法，今次我學到了，謝謝！
回覆刪除不用客氣
刪除排骨炆蘿蔔如果加埋豬皮更加入味^^
回覆刪除也是好煮意
刪除我喜歡食蘿蔔
回覆刪除我都係呀
刪除Good morning.. EE ! 牛白腩, 滚滚吓.. 和味 ! ^0*
回覆刪除咪咪晚安，牛白腩好味道
刪除我鐘意加細細粒冰糖落去一齊炆，咁就唔會有苦味架啦!
回覆刪除呢個都係好方法
刪除蘿白好味呀。
回覆刪除我都喜歡吃蘿蔔
刪除下次我又試吓凍水落蘿蔔先 :)
回覆刪除我係以前老人家教落
刪除蘿蔔應該好味過排骨
回覆刪除你講得對呀
刪除滾水落蘿蔔會苦?! 唔怪得我啲蘿蔔好多時都苦啦.
回覆刪除你都可以加小小糖落去煮，不過，有時蘿蔔唔靚都會苦
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