據說豆腐是公元前164年
由漢高祖劉邦之孫淮南王劉安所發明
劉安在八公山上燒藥煉丹的時候，
偶然以石膏點豆汁
從而發明豆腐
也有說他因母親生病
藥方有石膏
他為了讓母親吃時易於入口
而將石膏加入豆漿
而發明豆腐
後約於七世紀末傳入日本
日本人鍾意豆腐更甚于我們國人
現在更傳遍世界各地
EE小時住的唐樓
業主是一對年老夫婦
他們年青時在巴西~聖保羅市
就是經營豆腐舖
靠造豆腐這門手藝養活一家
年老才帶著積蓄回港安享晚年
豆腐能發揚光大
這些老華僑應記一功
而豆腐也成了現代素食重要食材
以上這味清蒸豆腐
材料
滑豆腐一盒
上碟切片
滾水隔水蒸10分鐘
加芫荽碎
淋上熟油、鼓油
便成美味營養素菜
滑豆腐煮得好滋味呢
回覆刪除清蒸也好味
刪除豆腐真係一種神奇的食物, 可以有多種形態及煮法, 又健康~~
回覆刪除豆腐也算是偉大發明呢
刪除我勁鐘意食豆腐, 行過公和一定幫親
回覆刪除大部份人都愛吃豆腐。
刪除不可多得的食才！
回覆刪除豆腐也算是偉大發明呢
刪除這碟清蒸豆腐 , 簡單得來好好味呢
回覆刪除對呀，簡簡單單已經是美味
刪除食落去，板豆腐同百福果d豆腐 (係咪仲有一種叫水豆腐？)d味係唔同的。不過，試過天氣熱，板豆腐在晚上吃時已變了味，可能在街市天氣太熱，買果時已變了。
回覆刪除天氣熱豆腐容易變壞，街市買時一定要新鮮
刪除好介紹呀～
回覆刪除這道菜，潔潔超愛Y(＾_＾)Y
豆腐是茹素者佳品
刪除蒸豆腐加鼓熟油.........記得這也是我家吃全素的祖母的菜式哩！
回覆刪除豆腐是茹素者佳品
刪除豆腐好味道呀，尤其最愛豆腐花。
回覆刪除我也愛吃豆腐花
刪除新鮮豆腐香豆味，清蒸好食。
回覆刪除盒裝豆腐，比較滑但冇街市買的咁有豆味
刪除簡單好味
回覆刪除豆腐都好有營養
刪除豆腐德文係用日文tofu叫法
回覆刪除日本豆腐出名嘛
刪除我都愛吃的！
回覆刪除豆腐健康食品
刪除原來豆腐的來和一個(孝)字有關.
回覆刪除係呀，原來有段古
刪除我鐘意食滑滑既嫩豆腐.
回覆刪除盒裝豆腐，比較滑但冇街市買的咁有豆味
刪除我都鍾意用豆腐做菜餚，健康又容易，最重要我家人好鍾意，尤其係凍豆腐，連煮都唔需要！
回覆刪除哈哈，真係慳水慳力
刪除兒時用豆腐花撈飯,都食一大碗.
回覆刪除係呀，當時覺得非常美味
刪除蒸豆腐，我都鐘意食呀!
回覆刪除蒸豆腐簡單有營養
刪除我哋細路仔時，開飯時唔狗餸，亞媽會買豆腐花加餸。
回覆刪除哈哈，豆腐係廉價而美味的食物。
刪除我這兒的老外也找豆腐吃呢
回覆刪除豆腐己經國際化
刪除原來豆腐都有故事嘅！不過．．QQ一向都喜歡食豆腐的！^~^
回覆刪除豆腐原來同孝道有關
刪除我都勁愛豆腐!!!
回覆刪除豆腐廉價又美味
刪除班生都好鍾意食豆腐, 有時我整凍豆腐, 都唔錯
回覆刪除豆腐已經國際化
刪除我都喜歡吃豆腐, 尤其街市買的滑豆腐.
回覆刪除街市豆腐較有豆香
刪除清蒸豆腐淋上熟油、鼓油，簡單食材但卻很吸引。
回覆刪除簡單又經濟的美食
刪除妳唔講都唔知原來豆腐係咁黎的
回覆刪除豆腐原來同孝道有關
刪除豆腐，差不多一星期吃三兩次，好受歡迎的一味餸菜！
回覆刪除豆腐都好多配搭
刪除豆腐點整都好味!
回覆刪除豆腐都好多配搭
刪除豆腐多配搭~又健康~我屋企都好常煮呢~
回覆刪除豆腐真係好多配搭
刪除荳製品，有益，平日都鍾意荳腐和荳奶。
回覆刪除豆品有營養又多變化
刪除豆漿, 豆腐...那份豆香, 真係好吸引.
回覆刪除我愛吃...!!
豆品有營養又多變化，好吸引
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