老少平安
老人家在時也有做
己經好多年沒吃
有日見blog友[雀后]做煎的
突然好想食
以前用鯪魚肉
今次見冰箱有兩片急凍魚柳
於是自己用來絞做魚肉
材料
有機豆腐一盒(超市有售)
魚肉適量(現成鯪魚肉，街市有售)
XO醬1湯至兩湯匙
蛋一只
豆腐下少許幼鹽搗碎
再加已調味魚肉、蛋、XO醬拌勻
蒸十分鐘便完成
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週末有客到訪 晚餐 三色椒炒蝦🥢 手撕雞🥢 鹽焗爐魚🥢 清煮蘿蔔🥢 雙花菜甫炒蛋 (西蘭花及椰菜花) 還有冇出鏡嘅 魚肚粟米羮🥣 今次餸菜 比較清淡 想不到全部清碟 連飯煲都同我清埋 食得非常開心 還有做佢哋 最愛嘅港式包帶返屋企 今回係椰絲 -
懶懶的 碟頭飯 買了盒雞扒 先做個雞扒飯 加邊豆 車厘茄 蘑菇 洋蔥 均衡營養 英國的栗子 實在太難剝 我買過之後就放棄了 只好買這種現成的 不過 這個有季節性 只是一年一度 在超市見到這種花生糖 不過冇買到 -
今日天氣陰暗 在家中煮個簡單午餐 這些買回來的是急凍熟蝦 味道不錯 用幾隻放落滾湯底 順便番熱 買了一盒全翼 又自家切出中翼 用醃料醃好 用氣炸鍋焗出油 再加入椰菜花一起煮 椰菜花是上次煮豬扒剩下半個 今回就可清左佢 萬聖節到了 用在老家拍的舊照 應下節 -
雞翼對我來說 可算食不厭 這邊買雞中翼不易 我照舊將雞全翼分三份 最愛部分中翼 今回用蜜糖煮 先用氣炸鍋 將雞翼焗八九成熟 然後回鑊加蜜糖汁 煮到收汁便完成 有小小燒雞翼味道 甘筍煮紹菜 簡簡單單又一餐 煎幾片 Pancakes 加杯咖啡 早餐下午茶也可
老少平安我都鍾意食，豆腐、魚肉，有營養，也易消化。
回覆刪除唔使用牙力食
刪除有 XO 醬嚟提味，應該仲好食！
回覆刪除都幾好，有小小辣
刪除老少平安...我都喜歡吃
回覆刪除唔使用牙力食
刪除加左XO醬應該好惹味
回覆刪除都幾好，有小小辣
刪除我都喜歡吃老少平安, 又易整.
回覆刪除做法真係好簡單
刪除EE，這個餸我都超鍾意食，真係日日食佢都得。。。
回覆刪除呢個餸好易整。
刪除下次返香港我又試試先。
回覆刪除呢個係懷舊菜來架
刪除我朋友用來炸，說送啤酒幾好。
回覆刪除炸香口好多
刪除好鍾意你煮餸快靚正。
回覆刪除多謝，正就未必，但多數係簡單
刪除好食呀！
回覆刪除不過蒸就冇煎咁香口
刪除加XO醬未試過喎！
回覆刪除我都係第一次咁整
刪除好餸飯呀!
回覆刪除加左XO醬較冶味。
刪除加XO醬更惹味呀!
回覆刪除辣辣地好醒胃
刪除我成日都唔中意老少平安好淡, 呢個加左XO醬惹味好多!我又要試下!
回覆刪除你試下，幾冶味架
刪除少時常吃, 心靈餸菜, 但好耐冇試!
回覆刪除哈哈，以前阿媽愛煮
刪除急冬魚柳會唔會無鯪魚肉咁彈口呢？！
回覆刪除都係架，但蒸豆腐就冇乜所謂
刪除XO醬咪會有小小辣？好惹味喎！
回覆刪除係小小辣，都幾好味
刪除我通常買街市魚檔的魚肉來混豆腐, 蛋...再加些果皮來蒸....
回覆刪除無咁熱氣...又方便 !
都唔錯呀
刪除嘩~加咗XO醬好惹味~~我見到都想食呢~!
回覆刪除加咗XO醬味道冇咁淡。
刪除呀~~~流晒口水tim！^0^
回覆刪除都幾好味道
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