老少平安
老人家在時也有做
己經好多年沒吃
有日見blog友[雀后]做煎的
突然好想食
以前用鯪魚肉
今次見冰箱有兩片急凍魚柳
於是自己用來絞做魚肉
材料
有機豆腐一盒(超市有售)
魚肉適量(現成鯪魚肉，街市有售)
XO醬1湯至兩湯匙
蛋一只
豆腐下少許幼鹽搗碎
再加已調味魚肉、蛋、XO醬拌勻
蒸十分鐘便完成
雞腿雜菜湯
上次煮 三文魚頭雜菜煲 今回再顯懶人本色 用雞腿煮雜菜 一煲過有肉有菜有湯 營養均衡 雜菜可隨意 呢煲有椰菜番茄櫻桃蘿蔔 為左好味啲 還加上些少姫松茸菇 雞腿我先用氣炸鍋 焗出部分油分 再加入煲煮到熟 雞腿太厚肉 最好在厚肉位置劏一刀
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週末有朋友一家三口 來我家晚餐 他們在家平日多是吃西式食物 也比較少吃飯 我例牌煮些家常餸菜 招呼他們 有兩味全素菜 其餘有魚同蝦 做了碟叉燒 還有個雞小腿紹菜枝竹煲 大家非常俾面清碟 連飯煲也清了 不用我食冷飯 下午茶時間 雞尾包 朱古力香蕉蛋糕 -
最近多了買蘆筍 我自己喜歡用來做小炒 而且多是素食 今回是炒甜椒 又紅又綠 味道雖然清淡 但顏色就頗為吸引 加上一碟梅菜蒸豬肉 簡簡單單又一餐 這幾天天氣欠佳 今早外出時 就下起毛毛雨 很多樹木 已經沒多少樹葉了 這棵是櫻花 樹枝只掛著零落的幾片葉子 -
今日無無聊聊 想出外走走 好遲起床 午餐同早餐一起食 本地出品即食麵 份量比較少 但很便宜 加隻蛋及少許菜 還有每人半份三文治 所以都好夠飽 跟住出外行商場超市 行完一輪就到麥記開餐 點左兩個套餐 共9鎊幾 都食得好飽 商場內的小小 兒童遊樂設施 3鎊玩一轉 -
今餐是素食 一湯三餸 蓮子百合姬松茸菇花生黑豆 粟米紅蘿蔔蕪菁 果皮老薑 雖然是素湯 應該是營養豐富 西蘭花菜甫炒蛋 素麻婆豆腐 因我不大受辣 所以只是小辣 洋蔥甜椒炒邊豆 簡簡單單又一餐
老少平安我都鍾意食，豆腐、魚肉，有營養，也易消化。
回覆刪除唔使用牙力食
刪除有 XO 醬嚟提味，應該仲好食！
回覆刪除都幾好，有小小辣
刪除老少平安...我都喜歡吃
回覆刪除唔使用牙力食
刪除加左XO醬應該好惹味
回覆刪除都幾好，有小小辣
刪除我都喜歡吃老少平安, 又易整.
回覆刪除做法真係好簡單
刪除EE，這個餸我都超鍾意食，真係日日食佢都得。。。
回覆刪除呢個餸好易整。
刪除下次返香港我又試試先。
回覆刪除呢個係懷舊菜來架
刪除我朋友用來炸，說送啤酒幾好。
回覆刪除炸香口好多
刪除好鍾意你煮餸快靚正。
回覆刪除多謝，正就未必，但多數係簡單
刪除好食呀！
回覆刪除不過蒸就冇煎咁香口
刪除加XO醬未試過喎！
回覆刪除我都係第一次咁整
刪除好餸飯呀!
回覆刪除加左XO醬較冶味。
刪除加XO醬更惹味呀!
回覆刪除辣辣地好醒胃
刪除我成日都唔中意老少平安好淡, 呢個加左XO醬惹味好多!我又要試下!
回覆刪除你試下，幾冶味架
刪除少時常吃, 心靈餸菜, 但好耐冇試!
回覆刪除哈哈，以前阿媽愛煮
刪除急冬魚柳會唔會無鯪魚肉咁彈口呢？！
回覆刪除都係架，但蒸豆腐就冇乜所謂
刪除XO醬咪會有小小辣？好惹味喎！
回覆刪除係小小辣，都幾好味
刪除我通常買街市魚檔的魚肉來混豆腐, 蛋...再加些果皮來蒸....
回覆刪除無咁熱氣...又方便 !
都唔錯呀
刪除嘩~加咗XO醬好惹味~~我見到都想食呢~!
回覆刪除加咗XO醬味道冇咁淡。
刪除呀~~~流晒口水tim！^0^
回覆刪除都幾好味道
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