蝦乾腐竹莧菜湯
其實我以前好少滾菜湯
最近因可以買到有機菜
因為有機唔落化學農藥
感覺上好似安全些
滾莧菜湯
覺得比較單調
煲糖水剩下一塊腐竹
於是放埋落去滾
呢個湯非常簡單
但最好先用少油
爆下薑同蝦乾
再落水煮滾
落腐竹煮滾再下莧菜
效果會較好
碟頭飯
最近懶懶地 都好喜歡整碟頭飯 一人一碟唔使爭🤣 香煎三文魚 三文魚煎過火會比較'嚡' 所以煎時方法 我會用比較大火煎香兩面 然後轉細火煎熟 效果較好 這款是豬扒 加些邊豆 平衡營養 雞翼尖儲夠一碟 就用醬油煮來吃 兩人一次過清碟
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很久無買的杏鮑菇 因為價格有點貴 在這邊都未買過 以前多用來炒 今回試下醬油菇 這隻菇有點爽口 伴著醬汁 吃來不錯 簡單用番茄炒蛋 一窩雜菜 簡單的素食 呢碟是朋友送的 不是芽菜 不知用什麼種子發的 加麻醬生食 食起來有草青味 忘記了問朋友是什麼東東 -
蔬菜浸三文魚 最近又買左 幾pack急凍三文魚 每份有兩塊 煎三文魚香口 但有時過火會嚡 想起呢個方法 三文魚抹上幼鹽灑上黑椒粉 煎香有皮一面 煲好雜菜放上三文魚 滾起一至兩分鐘熄火浸 至於時間就要睇魚塊大細 自己控制啦 呢個方法食起來 又真係好食啲同較滑 因為有些少剩飯在雪櫃...
咁妳煲湯多呀?
回覆刪除用有機菜滚會好飲D呀?
我唔係經常煲湯架，因為中醫建議我唔好飲咁多湯。
刪除這兩日紅莧菜好靚, 加埋腐竹, 蛋花.. 滑嘟嘟..
回覆刪除好味道呢
刪除腐竹........煲湯煲粥, 滑一滑哩！
回覆刪除真係幾滑
刪除夏天滾啖湯最好, 唔洗太熱.
回覆刪除夏天的確適宜滾湯
刪除我好喜歡滾菜湯...好飲
回覆刪除我好少滾菜湯架
刪除用蝦乾好味呀。
回覆刪除呢隻蝦乾真係幾好味
刪除有乾蝦調味，很清甜吧。
回覆刪除呢隻蝦乾真係幾清甜。
刪除我都常常用腐竹及蝦干，但配甚麼就要看有甚麼剩餘物資了，最多使用的是朋友給的新鮮魚頭腩。
回覆刪除蝦乾真係幾清甜架
刪除加付竹好味呀！
回覆刪除好滑同多左豆香
刪除記得提我買蝦干
回覆刪除好呀，蝦乾真係幾清甜架
刪除我多左滚紅莧菜湯,話好有益喎.
回覆刪除呢排買唔到有機紅莧菜
刪除我都好想飲，不過袁生一向唔愛莧菜，所以莧菜呢種材料唔會在袁太廚房出現架
回覆刪除哈哈，真係好多人唔喜歡食莧菜架
刪除滾湯好呀~有時老火湯飲得太多冇咩益呢~!
回覆刪除我好少煲老火湯。
刪除我多數煲老火湯, 要學下妳嘅靚湯先
回覆刪除老火湯好味，但醫生話唔好飲咁多
刪除好多材料咁呀~~~個湯一定好正啦！^~^
回覆刪除個湯適合夏天。
刪除EE, 除了薑之外, 仲須唔須要加蒜頭.
回覆刪除我冇加蒜頭。
刪除夏天有啖滾湯飲吓, 都幾好, 又簡單呀!
回覆刪除個湯適合夏天。
刪除有時好懶都會滾菜湯, 應該係淥菜, 因為係唔飲湯既, 我呢區無有機菜買, 只有超級市場有得賣, 但質數好差lor!
回覆刪除超市有機菜冇咁新鮮
刪除有時懶都會滾菜湯, 不過應該係淥菜先岩, 因為係唔飲d湯只係剩食菜..hehe..我呢區唔見有有機菜買, 得超級市場有, 但質數好低lor!
回覆刪除咁嘅配搭都幾好喎！
回覆刪除個湯適合夏天。
刪除我間中都會滾吓菜湯，方便呀！
回覆刪除菜湯適合夏天
刪除清清地，但材料都幾豐富。
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