蝦乾腐竹莧菜湯
其實我以前好少滾菜湯
最近因可以買到有機菜
因為有機唔落化學農藥
感覺上好似安全些
滾莧菜湯
覺得比較單調
煲糖水剩下一塊腐竹
於是放埋落去滾
呢個湯非常簡單
但最好先用少油
爆下薑同蝦乾
再落水煮滾
落腐竹煮滾再下莧菜
效果會較好
雞腿雜菜湯
上次煮 三文魚頭雜菜煲 今回再顯懶人本色 用雞腿煮雜菜 一煲過有肉有菜有湯 營養均衡 雜菜可隨意 呢煲有椰菜番茄櫻桃蘿蔔 為左好味啲 還加上些少姫松茸菇 雞腿我先用氣炸鍋 焗出部分油分 再加入煲煮到熟 雞腿太厚肉 最好在厚肉位置劏一刀
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週末有朋友一家三口 來我家晚餐 他們在家平日多是吃西式食物 也比較少吃飯 我例牌煮些家常餸菜 招呼他們 有兩味全素菜 其餘有魚同蝦 做了碟叉燒 還有個雞小腿紹菜枝竹煲 大家非常俾面清碟 連飯煲也清了 不用我食冷飯 下午茶時間 雞尾包 朱古力香蕉蛋糕 -
最近多了買蘆筍 我自己喜歡用來做小炒 而且多是素食 今回是炒甜椒 又紅又綠 味道雖然清淡 但顏色就頗為吸引 加上一碟梅菜蒸豬肉 簡簡單單又一餐 這幾天天氣欠佳 今早外出時 就下起毛毛雨 很多樹木 已經沒多少樹葉了 這棵是櫻花 樹枝只掛著零落的幾片葉子 -
今日無無聊聊 想出外走走 好遲起床 午餐同早餐一起食 本地出品即食麵 份量比較少 但很便宜 加隻蛋及少許菜 還有每人半份三文治 所以都好夠飽 跟住出外行商場超市 行完一輪就到麥記開餐 點左兩個套餐 共9鎊幾 都食得好飽 商場內的小小 兒童遊樂設施 3鎊玩一轉 -
今餐是素食 一湯三餸 蓮子百合姬松茸菇花生黑豆 粟米紅蘿蔔蕪菁 果皮老薑 雖然是素湯 應該是營養豐富 西蘭花菜甫炒蛋 素麻婆豆腐 因我不大受辣 所以只是小辣 洋蔥甜椒炒邊豆 簡簡單單又一餐
咁妳煲湯多呀?
回覆刪除用有機菜滚會好飲D呀?
我唔係經常煲湯架，因為中醫建議我唔好飲咁多湯。
刪除這兩日紅莧菜好靚, 加埋腐竹, 蛋花.. 滑嘟嘟..
回覆刪除好味道呢
刪除腐竹........煲湯煲粥, 滑一滑哩！
回覆刪除真係幾滑
刪除夏天滾啖湯最好, 唔洗太熱.
回覆刪除夏天的確適宜滾湯
刪除我好喜歡滾菜湯...好飲
回覆刪除我好少滾菜湯架
刪除用蝦乾好味呀。
回覆刪除呢隻蝦乾真係幾好味
刪除有乾蝦調味，很清甜吧。
回覆刪除呢隻蝦乾真係幾清甜。
刪除我都常常用腐竹及蝦干，但配甚麼就要看有甚麼剩餘物資了，最多使用的是朋友給的新鮮魚頭腩。
回覆刪除蝦乾真係幾清甜架
刪除加付竹好味呀！
回覆刪除好滑同多左豆香
刪除記得提我買蝦干
回覆刪除好呀，蝦乾真係幾清甜架
刪除我多左滚紅莧菜湯,話好有益喎.
回覆刪除呢排買唔到有機紅莧菜
刪除我都好想飲，不過袁生一向唔愛莧菜，所以莧菜呢種材料唔會在袁太廚房出現架
回覆刪除哈哈，真係好多人唔喜歡食莧菜架
刪除滾湯好呀~有時老火湯飲得太多冇咩益呢~!
回覆刪除我好少煲老火湯。
刪除我多數煲老火湯, 要學下妳嘅靚湯先
回覆刪除老火湯好味，但醫生話唔好飲咁多
刪除好多材料咁呀~~~個湯一定好正啦！^~^
回覆刪除個湯適合夏天。
刪除EE, 除了薑之外, 仲須唔須要加蒜頭.
回覆刪除我冇加蒜頭。
刪除夏天有啖滾湯飲吓, 都幾好, 又簡單呀!
回覆刪除個湯適合夏天。
刪除有時好懶都會滾菜湯, 應該係淥菜, 因為係唔飲湯既, 我呢區無有機菜買, 只有超級市場有得賣, 但質數好差lor!
回覆刪除超市有機菜冇咁新鮮
刪除有時懶都會滾菜湯, 不過應該係淥菜先岩, 因為係唔飲d湯只係剩食菜..hehe..我呢區唔見有有機菜買, 得超級市場有, 但質數好低lor!
回覆刪除咁嘅配搭都幾好喎！
回覆刪除個湯適合夏天。
刪除我間中都會滾吓菜湯，方便呀！
回覆刪除菜湯適合夏天
刪除清清地，但材料都幾豐富。
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