蝦乾腐竹莧菜湯
其實我以前好少滾菜湯
最近因可以買到有機菜
因為有機唔落化學農藥
感覺上好似安全些
滾莧菜湯
覺得比較單調
煲糖水剩下一塊腐竹
於是放埋落去滾
呢個湯非常簡單
但最好先用少油
爆下薑同蝦乾
再落水煮滾
落腐竹煮滾再下莧菜
效果會較好
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週末有客到訪 晚餐 三色椒炒蝦🥢 手撕雞🥢 鹽焗爐魚🥢 清煮蘿蔔🥢 雙花菜甫炒蛋 (西蘭花及椰菜花) 還有冇出鏡嘅 魚肚粟米羮🥣 今次餸菜 比較清淡 想不到全部清碟 連飯煲都同我清埋 食得非常開心 還有做佢哋 最愛嘅港式包帶返屋企 今回係椰絲 -
懶懶的 碟頭飯 買了盒雞扒 先做個雞扒飯 加邊豆 車厘茄 蘑菇 洋蔥 均衡營養 英國的栗子 實在太難剝 我買過之後就放棄了 只好買這種現成的 不過 這個有季節性 只是一年一度 在超市見到這種花生糖 不過冇買到 -
今日天氣陰暗 在家中煮個簡單午餐 這些買回來的是急凍熟蝦 味道不錯 用幾隻放落滾湯底 順便番熱 買了一盒全翼 又自家切出中翼 用醃料醃好 用氣炸鍋焗出油 再加入椰菜花一起煮 椰菜花是上次煮豬扒剩下半個 今回就可清左佢 萬聖節到了 用在老家拍的舊照 應下節 -
雞翼對我來說 可算食不厭 這邊買雞中翼不易 我照舊將雞全翼分三份 最愛部分中翼 今回用蜜糖煮 先用氣炸鍋 將雞翼焗八九成熟 然後回鑊加蜜糖汁 煮到收汁便完成 有小小燒雞翼味道 甘筍煮紹菜 簡簡單單又一餐 煎幾片 Pancakes 加杯咖啡 早餐下午茶也可
咁妳煲湯多呀?
回覆刪除用有機菜滚會好飲D呀?
我唔係經常煲湯架，因為中醫建議我唔好飲咁多湯。
刪除這兩日紅莧菜好靚, 加埋腐竹, 蛋花.. 滑嘟嘟..
回覆刪除好味道呢
刪除腐竹........煲湯煲粥, 滑一滑哩！
回覆刪除真係幾滑
刪除夏天滾啖湯最好, 唔洗太熱.
回覆刪除夏天的確適宜滾湯
刪除我好喜歡滾菜湯...好飲
回覆刪除我好少滾菜湯架
刪除用蝦乾好味呀。
回覆刪除呢隻蝦乾真係幾好味
刪除有乾蝦調味，很清甜吧。
回覆刪除呢隻蝦乾真係幾清甜。
刪除我都常常用腐竹及蝦干，但配甚麼就要看有甚麼剩餘物資了，最多使用的是朋友給的新鮮魚頭腩。
回覆刪除蝦乾真係幾清甜架
刪除加付竹好味呀！
回覆刪除好滑同多左豆香
刪除記得提我買蝦干
回覆刪除好呀，蝦乾真係幾清甜架
刪除我多左滚紅莧菜湯,話好有益喎.
回覆刪除呢排買唔到有機紅莧菜
刪除我都好想飲，不過袁生一向唔愛莧菜，所以莧菜呢種材料唔會在袁太廚房出現架
回覆刪除哈哈，真係好多人唔喜歡食莧菜架
刪除滾湯好呀~有時老火湯飲得太多冇咩益呢~!
回覆刪除我好少煲老火湯。
刪除我多數煲老火湯, 要學下妳嘅靚湯先
回覆刪除老火湯好味，但醫生話唔好飲咁多
刪除好多材料咁呀~~~個湯一定好正啦！^~^
回覆刪除個湯適合夏天。
刪除EE, 除了薑之外, 仲須唔須要加蒜頭.
回覆刪除我冇加蒜頭。
刪除夏天有啖滾湯飲吓, 都幾好, 又簡單呀!
回覆刪除個湯適合夏天。
刪除有時好懶都會滾菜湯, 應該係淥菜, 因為係唔飲湯既, 我呢區無有機菜買, 只有超級市場有得賣, 但質數好差lor!
回覆刪除超市有機菜冇咁新鮮
刪除有時懶都會滾菜湯, 不過應該係淥菜先岩, 因為係唔飲d湯只係剩食菜..hehe..我呢區唔見有有機菜買, 得超級市場有, 但質數好低lor!
回覆刪除咁嘅配搭都幾好喎！
回覆刪除個湯適合夏天。
刪除我間中都會滾吓菜湯，方便呀！
回覆刪除菜湯適合夏天
刪除清清地，但材料都幾豐富。
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