我家好少食鴨
印象中我也未整過鴨
最近見朋友仔
(靚婆婆)
整梅子鴨
酸酸甜甜我最好
加上佢送左樽自製梅子醬俾我
一於買半隻鴨返來
試下先
我冇偷懶跟足步驟做
先用老抽上色略煎
再搽上梅子醬
我下午返工前醃好
到晚飯時先蒸
蒸左45分鐘
己經好諗
將醬汁隔油
淋上面
(真係好多鴨油}
其實有好多汁
我未淋晒
但已經好好味
多謝靚靚的梅子醬同食譜
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週末有朋友一家三口 來我家晚餐 他們在家平日多是吃西式食物 也比較少吃飯 我例牌煮些家常餸菜 招呼他們 有兩味全素菜 其餘有魚同蝦 做了碟叉燒 還有個雞小腿紹菜枝竹煲 大家非常俾面清碟 連飯煲也清了 不用我食冷飯 下午茶時間 雞尾包 朱古力香蕉蛋糕 -
最近多了買蘆筍 我自己喜歡用來做小炒 而且多是素食 今回是炒甜椒 又紅又綠 味道雖然清淡 但顏色就頗為吸引 加上一碟梅菜蒸豬肉 簡簡單單又一餐 這幾天天氣欠佳 今早外出時 就下起毛毛雨 很多樹木 已經沒多少樹葉了 這棵是櫻花 樹枝只掛著零落的幾片葉子 -
今日無無聊聊 想出外走走 好遲起床 午餐同早餐一起食 本地出品即食麵 份量比較少 但很便宜 加隻蛋及少許菜 還有每人半份三文治 所以都好夠飽 跟住出外行商場超市 行完一輪就到麥記開餐 點左兩個套餐 共9鎊幾 都食得好飽 商場內的小小 兒童遊樂設施 3鎊玩一轉 -
今餐是素食 一湯三餸 蓮子百合姬松茸菇花生黑豆 粟米紅蘿蔔蕪菁 果皮老薑 雖然是素湯 應該是營養豐富 西蘭花菜甫炒蛋 素麻婆豆腐 因我不大受辣 所以只是小辣 洋蔥甜椒炒邊豆 簡簡單單又一餐
我都想整，不過唔知邊到買到鴨。
回覆刪除街市雞檔有急凍鴨賣架。
刪除我好少整鴨, 都係整過一次, 整鴨好似好多功夫, 好大陣象咁.
回覆刪除原來都唔係咁難整架。
刪除有半隻賣咁好？我整過魚露鴨，勁容易，下次試下梅子鴨至得。
回覆刪除‧原來整鴨都唔係咁難整。
刪除我都鍾意食鴨，不過多數都係出面燒果d。=P
回覆刪除我都係係街買多。
刪除我都係好少在家食鴨...等我又整一次至得
回覆刪除原來都唔係咁難整架。
刪除我都未整過鴨, 下次有特價買隻玩吓先~
回覆刪除呢個梅子鴨真係唔錯。
刪除喺香港嗰陣時，我 Ho-ma 間中都整混醬鴨過我食㗎！
回覆刪除下次返來叫阿媽整梅子鴨啦，好味架。
刪除我用咸柑桔整過, 效果唔錯架
回覆刪除下次可以試你個食譜。
刪除我都整過，好味道呀!
回覆刪除雀后。。早晨!你隻手好番啲未呀?依家仲痛唔痛?
刪除我見過你整架。
刪除EE早晨!今朝起身，未食嘢落肚已經嘔到死，依家個肚空晒，見到你半隻鴨好想食添!平時應該對佢無咩興趣先至啱!
回覆刪除哈給，我都係好少食鴨架。
刪除呢個好味呀
回覆刪除呢個梅子鴨真係唔錯。
刪除呢個餸夏天吃,加碟菜最開胃.
回覆刪除呢個梅子鴨真係唔錯。
刪除整鴨好多功夫, 我媽咪來時做一次比我食呀 <3
回覆刪除因為有現成醬汁，我覺得都唔係好難。
刪除鴨真係好大隻, 屋企少人都食唔晒.by the way, 其實我只係食過幾次鴨, 因為好細個已戒左鴨鵝, 但我都唔知點解..haha
回覆刪除我都甚少食鴨。
刪除梅子醬, 酸酸甜甜, 好好味呀
回覆刪除我係喜歡酸酸甜甜架，好味。
刪除正喎, 自製梅子醬, 哈, 鴨鴨我冇整過, 少人食怕唔晒呀!
回覆刪除我食左兩餐都未食得晒。
刪除我得兩個人, 所以未試過整鴨
回覆刪除我都係，食左兩餐都未食得晒。
刪除酸酸甜甜ed天氣好岩食呀
回覆刪除酸酸甜甜好開胃。
刪除用梅子醬整鴨方便D，慳番好多工夫。好味！
回覆刪除有現成醬料，方便好多。
刪除好多餸都識煮....唯獨用鴨來做餸就無煮過....!
回覆刪除唉,....我都唔知點解.!!
其實我都係第一次整鴨。
刪除梅子鴨好少吃！酸酸甜甜好醒胃呀！
回覆刪除我第一次整，我覺得好食過燒鴨。
回覆刪除我都好少食鴨，仲未整過tim
回覆刪除依家D鴨係咪只得冰鮮架咋?
好味！我都吾識咁整鴨架！
回覆刪除有現成醬汁，容易整好多。
刪除炆得很夠火喉！
回覆刪除EE.......梅子醬煮素雞, 可能都夾得來哩！
可以一試喎
刪除要唔要我幫手食??
回覆刪除食晒啦
刪除這個道菜好開胃...正呀！^^
回覆刪除酸味味唔錯。
刪除我都好少食~因為廢事濕疹又起~食清d好~
回覆刪除我都好少食鴨。
刪除靚婆婆真係名師出EE呢位高徒！
回覆刪除多謝你讚賞。
刪除流晒口水, 我也跟妳們學整, 一樽梅子醬計, 要用多了呀 !
回覆刪除大約用四茶匙半隻鴨，味道真係唔錯。
刪除我啱啱噚晚煮咗梅子鴨呀, 不過用炆唔係蒸.
回覆刪除炆都唔錯架
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