黑醋三文魚炒西芹
將急凍三文魚扒
起肉切粒
用鹽略醃
有機西芹切粒拖水傋用
再煎香三文魚粒
落西芹略炒
再用黑醋豉油糖粟粉
做個薄獻
便成這個簡單的鎹菜
Brighton 的大街小巷
Brighton 是英格蘭 東南部一個海濱城鎮 也是一個很熱閙的地方 充滿渡假氣氛 這條小巷 有點像香港赤柱的購物街 我們行去海邊 天空下有一抹藍 那便是海洋 行了不少大街小巷
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懶懶地 又做個炒飯 我家甚少剩飯 所以用新鮮飯炒 冰箱剩下半包雜錦海鮮 我用小唐菜煮個菜飯 加急凍海鮮及蛋炒 冰箱有紅豆餡未用完 又做幾個紅豆包 通常我將包包完成發酵程序 放入雪櫃 早上拿出來回溫再焗 早餐下午茶都有著落 -
今天 是這邊的公眾假期 可惜天氣欠佳 幾乎整天都下著雨 沒心情外出 於是在家做阿茂 整餅又整包 晚上做咸包 明天做早餐 一半包芝士餡 一半咸餐包 最喜歡見到 包包那一絲絲的質地 椰絲酥餅 送給本地朋友 為怕觸及食物禁忌 寫上所用食材 -
五月九日 出了倫敦以外的城市玩了幾日 今天才回家 我們選擇坐火車前往 從 [維多利亞] ( Victoria)火車站出發 這火車很長 有12卡之多 我們買了較便宜的車票 所以要在中途轉車 目的地 Brighton 本約一小時的車程 我們用多了約半小時 我們用多約半小時 就到達目... -
週末在倫敦鬧市 有個香港朋友的聚會 聚會上只吃了些少茶點 散會後 到街上找地方食點東西 周街都是人潮 食店也擠滿人 路過一間中式食店 見比較清靜 入內每人點了個兩餸飯 餸都有肉有菜任選 也可選飯或是麵 我揀麵 酸甜排骨和麻婆豆腐 不難食的 但汁太濃 不合我口味 原先入這間酒吧 ... -
又買到雞全翼 今回都是 將全翼分三部分 雞翼尖儲起來 雞中翼及上小蹆 用醃料醃起 先吃雞中腿 簡單用香煎薑蔥煮熟 雞中翼真係點整都好食 另加一碟蘑菇炒邊豆 邊豆是急凍食品 買一包放在冰箱 可以食好多餐 呢排英國天氣變化好 乍暖還寒 又雨又落雹 轉眼又天晴 趁天晴即出外購糧 商場... -
這一天 懶懶地 煮個碟頭飯 買來一盒雞腿 早一晚醃好放在雪櫃 翌日用氣炸鍋焗熟 用蔬菜粒煮個汁 放點青瓜車厘茄 一人一碟 簡單又吃得飽飽 天氣好又出外購物 每次去都買不少 一日三餐都靠佢😅 回程時 天色好似差左啲 一道綠色的牆 這貓貓樣子好特別 眼神有些幽怨
幾好味喎 ~
回覆刪除唔錯架.
刪除用黑醋, 特別喎..
回覆刪除黑醋都幾好味架.
刪除細細粒容易食！
回覆刪除一粒一啖
刪除好像幾簡單、都想試吓做！
回覆刪除只微，我煮野通常好簡單
刪除黑醋、、在那裡有得賣呀?
回覆刪除係超市都應該有，我呢隻係西班牙買番來
刪除簡簡單單又一餐
回覆刪除真係幾簡單架
刪除酸酸的好味呀，我未試過咁樣起粒粒
回覆刪除下次又玩下先
一粒一啖幾好架
刪除三文魚粒, 好食!!!
回覆刪除一粒一啖幾好架
刪除唔錯喎
回覆刪除一粒一啖幾好架
刪除我用過黑醋來煮餸，有一點酸，不過好香。
回覆刪除我會加小小糖中和番佢。
刪除好健康嘅一個餸！
回覆刪除都算健康啦
刪除又有新菜式了！
回覆刪除家常菜都冇乜花巧.
刪除西芹同三文魚都好吃.
回覆刪除呢個配搭都唔錯。
刪除咁煮幾好喎.
回覆刪除呢個配搭都唔錯。
刪除三文魚正呀
回覆刪除三文魚好味
刪除你都好鍾意用黑醋喎
回覆刪除事緣我在西班牙買左枝黑醋，有排用
刪除三文魚扒起肉啖啖肉好正呀 !
回覆刪除一粒一啖幾好架
刪除未試過三文魚切粒粒嚟炒添，下次試吓。
回覆刪除啖啖肉幾好架.
刪除道菜應該幾開胃！！
回覆刪除係呀，有種酸酸甜甜感覺
刪除我覺得黑醋先係亮點, 帶起成個餸既味!正野!!
回覆刪除Mary 你都講得o岩.
刪除加上黑醋, 畫龍點睛之作!
回覆刪除多謝Ykk大哥
刪除好特別哦!我平時只會煎三文魚.
回覆刪除煎三文魚都好味架
刪除西芹我用黎煲西湯就ok~ 就咁煮我又唔鍾意個陣味~哈~!
回覆刪除我以前都係唔食西芹架.
回覆刪除我超愛西芹!!!
回覆刪除我以前唔食架，食西芹有益呀
回覆刪除家中冰櫃長期有三文魚, 去超市十蚊買了大大棵西芹, 我也炒了這個, 只是將黑醋換了醬油. 餐桌上又有新意思, 多謝你啟發. 又: 快點好返啊!
回覆刪除謝謝你，西芹我較愛美國出品，這個有機品種味道較濃和硬身點，其實都不大合我口味.
回覆刪除用黑醋炒餸菜, 好香啊....
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