鯖魚意粉

是日晚餐

鯖魚意粉

一罐油浸鯖魚

加些洋蔥蘑菇甜椒

簡單製作

意粉滾水煮軟

先炒洋蔥蘑菇調味

再加鯖魚略兜

最後加入甜椒意粉拌勻

上碟後灑上黑椒粉

簡單得來又飽肚

而且味道唔錯

今日出外經過公園

發現樹木有些已經開始變黃

秋天的腳步漸近

要趕緊捉住夏天尾巴

多做戶外活動

 

假日午餐

 假日吃得簡單一點

早餐及午餐一起吃

雞肉批是急凍食品

買回來焗熟便可

又有火腿片及炒蛋

加些少蘑菇及車厘茄

加埋番薯便很飽了

跟著有甜品

將雪糕加入熱咖啡

有雪糕味道又有咖啡香氣

又真的不錯

週末燒烤聚會

今天在朋友家有聚會

到埗後先來

一個豐富下午茶

晚上燒烤

都有很多食物無拍照

牛排特別好味

我例牌做了他們

喜愛的雞尾包

還有這合桃椰絲酥

都很受歡迎

又飲又食又傾

盡歡而歸

甜酸齋素食餐

 好耐無做的甜酸齋
麵筋也是用專用粉自製
搓好麵筋後

分成小份擠成圓型
掃上油放入氣炸鍋

焗麵筋漲至少許金黃
剪開小塊
用香醋白醋茄汁糖
少許生抽煮汁
加入麵筋煎煮一陣
最後加入芒果肉
酸酸甜甜好醒胃

一碟蒸水蛋

加上雜菜湯

素炒西蘭花

一湯三餸

簡簡單單又一餐素食

酸菜煮魚

又輪到食魚
今回一於來個酸菜煮魚
再加上豆卜番茄

這個咸酸菜
是當日北上
在曼城唐人舖買的
吃起來不太咸又幾爽口

豆卜吸汁好味

上星期買的玫瑰
開得燦爛
看來還可多插幾天

 

洋蔥燴雞翼

 又食雞翼

雞豬魚輪住食

雞翼真係好多種煮法

我現在貪放便

多是用氣炸鍋焗或煎煮

今回煎香雞翼

再加洋蔥豉油糖

少許水煮到熟透

洋蔥好好味

再灼一碟BB生菜

簡簡單單又一餐

夏天日較長

所以我出外購物時間

亦推遲左

下午七時

很多店舖已經休息

所以街上也比較靜

清蒸鯖魚柳+枕頭包

呢隻鯖魚柳

都經常買

通常都係抹上幼鹽

然後煎香食

好有魚味

今回第一次試用薑蔥蒸

再淋上熟油鼓油

想不到效果唔錯

雖然急凍魚

仍然好味

 

好耐冇自家做包

晚上做定個枕頭包

完成發酵後

放入雪櫃

翌日早上起來

回溫後焗熟

就有新鮮出爐包

早餐就有著落