鯖魚柳碟頭飯

呢餐又食碟頭飯
鯖魚配柳椰菜花 

一人一碟唔使爭

冇乜好煮意

放張早餐相上來

唔使咁單調🤣

海鮮炒意粉+蛋撻

 懶洋洋的假日
用急凍海鮮包
加急凍雜菜包
炒意粉
這個有點像

香港茶餐廳做法

間中食下

其實都唔錯

買了現成撻皮
放到過期也未用
今日終於提起勁
做了幾隻蛋撻
因為第一次用這種餅皮
所以只做了六隻
純是試驗性質

不算太差

但仍有很多改善空間
蛋液好多人喜加奶
但我就喜歡原汁原味
用類似蒸滑蛋方法去處理

素火鍋

 天氣冷
氣溫都在單位數徘徊
突然興起
就來個素火煱
素食火鍋都可有不少食材
今回是家中有什麼就吃什麼
菜類: 菠菜苗 紹菜及羅馬生菜
其他有
粟米 番薯 甘荀 合掌瓜 番茄
冬菇 枝竹 雲耳 粉絲

還有甜品

雪糕球

這個雪糕球

我用氣炸鍋焗

皮脆內軟

再淋上回溫的朱古醬

味道不太甜

算是不錯

蘿蔔肉丸湯

天氣凍
有啖湯水
飲完暖笠笠
蘿蔔現在當造
在印度舖買了條蘿蔔
又攪些豬肉丸放湯
加上些少甘荀
啖湯好清甜 

這幾天除了寒冷

天色總是

灰濛濛及陰沉沉

戶外真的很冷

雖然著足禦寒衣物

站久了也感到好寒

這群鴿子

可能是毛厚

都不怕冷

一早就聚集在此

素食餐

今天素食
🥢紹菜煮雲耳粉絲
🥢露筍炒蘑菇

🥢茄汁煎蛋
🥢粟米豆腐羹
粟米羹加了些羊肚菌
增強味道 

今回煎蛋

求其加上茄汁便算

定些樹一般
新鮮椰菜仔
多在每年12月出現
非常有趣

兩餸飯

彩椒炒邊豆

又是將雪櫃食材

湊在一起炒

成一碟有色彩的雜菜

材料隨意

今回加上粟米芯

煎兩片鯖魚柳

還加上白飯

食得飽飽

 

焗番薯條

 今天星期日
仍然是風風雨雨
日前買了條大番薯
加上剩下兩隻薯仔
用來焗番薯條及薯條

雪櫃仍有兩塊雞扒

不想放太久

今回要清一清

加上剩下兩個提子包

都好夠飽