天氣冷
突然想食雞酒
剛好家有雞小腿
於是加上雲耳金針
煮碗雞酒暖暖胃
不知大家煮金針
會否像我一樣打個結
這都前人留下的智慧
金針打結煮時不會散開
而且食起來也較爽口
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再記錄星期五行程 從King's cross地鐵站出來 車站前有個小市集 車站對外就是大馬路 我在坐巴士前 匆匆拍了幾張照片 有麵包檔 坐車到達目的地 這條是食街 越行越熱鬧 酒吧外企滿人 大家不妨登入睇睇 真係非常熱鬧 -
昨晚受邀 到老伴舊日學生家中晚餐 晚餐甚是豐富 主人家細心 做了兩味素菜 另枝竹燜牛𦟌 蒜蓉粉絲蒸蝦 鹽焗臘魚 還有沒入鏡的 蓮藕雞腳湯 是日懶懶地 就用麵包機做個方包 效果都好鬆軟 好耐無做嘅椰絲酥餅 -
素食餐 南乳齋 材料隨意 今回加竹笙 口感有點爽口 還算不錯 番茄煮豆腐 這種豆腐在本地超市買的 比較粗糙 但我覺得也不差 為方便起見 也常買來吃 三色椒炒西蘭花 粟米圓肉乾煲花旗參 甘甘甜甜好喝 也適合夏天飲用 -
星期日 與朋友晚餐 選了間意大利餐廳 頭盤沙律 加上黑醋橄欖油 醒醒胃口 香脆的蒜蓉芝士餅 芝士味不濃 啱我口味 大蝦意粉 味道濃郁 蝦味鮮甜 煙肉意粉 這煙肉好味 薯條很香脆 還有Pizza甜品 都是忘了拍照 這一餐味道不錯 大家都吃得頗為滿足 -
有人送我一包乾魷魚 第一回就用來刴肉餅 是很久沒食的一款餸 還算好味 午間有閒 就冲杯咖啡 加入雪糕一起吃 又凍又熱 咖啡不用加糖加奶 我又幾喜歡這種吃法 今年夏天 這邊非常乾旱 草地也枯黃了 好希望快點下雨 公園內 綠悠悠的草地也不見了
金針打個結原來不是得個樣^_<打結煮時不會散開而且食起來也較爽口﹗
回覆刪除呢啲都係前人智慧。
刪除🐰 煮🐔雞酒🥣是我媽媽的拿手絕活👍❣️但我不曾喝過🤣
回覆刪除煮法大同小異吧 ✌️ 但我媽媽還加紅棗, 紀子及花生, 用木耳代替雲耳, 酒用五加皮啊。
我們的五加皮好勁呀！
刪除煮雞酒未試過,我覺得好多時用酒煮餸煮完都冇乜酒味 :P
回覆刪除呢個可以熄火再加酒，就唔怕冇酒味。
刪除正👍
回覆刪除冬至快樂🎉
謝謝
刪除冬至快樂🎉
喔原來把金針打結係有作用 , 我以為係食肆把金針扮靚 .
回覆刪除是呀！都是前人的智慧。
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