天氣冷
突然想食雞酒
剛好家有雞小腿
於是加上雲耳金針
煮碗雞酒暖暖胃
不知大家煮金針
會否像我一樣打個結
這都前人留下的智慧
金針打結煮時不會散開
而且食起來也較爽口
自家煮
現在懶了很多 連字也不想多寫 但還是要記錄一下 平日的煮食 同時亦想和大家交流分享 這個雜餐 三文治 雞小腿 番薯 薯仔 雞蛋 番茄等 都食得好飽 香醋排骨 酸酸甜甜醒胃 蝦仁炒雜菜 做碟頭飯 簡單快捷 呢款 臘腸金針雲耳蒸雞小腿 天時暑熱 煲花旗參水飲 加些少紅棗及粟米煲 清...
-
Yblog舊文重貼 六月一日 Cordoba 目的地在望 吃過早餐便起程前往Cordoba[哥都巴] 入了城後 我們要行了好一會才找到要觀光的舊城區 去到景點原來非常熱鬧 有很多穿著... -
經過魚檔 見有幾位女士 圍觀看老闆在處理一條大魚 埋去八卦一番 原來幾位女士預傋買魚 交俾食店蒸來享用 呢條黑倉非常肥美 並非常有 幾位女士之前吃過 讚不絕口 我一於唔執輸 用$70元 買了四份之一 因為好大條 雖然只... -
星期六(9月14日) blog友相約到大埔三門仔飲茶 為九月之星 靚女(即自稱婆婆個位) 慶祝生日 blog友要玩驚 喜 所以分批到達 原來有位神祕嘉賓 遠從美國歸來 大家見面 當然很開心 開始食食食啦 大家睇到嘛 有... -
祝各位中秋節快樂！ 在街市買左本地青瓜 菜販說道可生食 我試過涼拌 也很清甜 爽口 今次不再涼拌 攪攪新意思 呢隻野生小木耳 相片中係浸發之前之後對照 再加蝦乾炒 調味料 適量鹽、香醋、‧糖 若果... -
三文魚炒飯+雙番湯 打風日子 從冰箱摷出一包 三文魚骨 將魚骨解凍 略煎拆肉 用來炒飯 炒飯材料 蘑菇適量、雞蛋兩隻 可加蔥粒更香口 我家剛巧沒蔥 加上芫荽也不錯 餘下骨架 用適量水煲約十五分鍾 ... -
藍藍的天 高高的氣溫 又到中環 中環的香港會 香港大會堂 在背光情況拍攝IFC 香港海濤彩墨畫㑹 第十屆會員作品展 於2016年六月廿三至廿六日 周四至周日 假香港大會堂低座大...
金針打個結原來不是得個樣^_<打結煮時不會散開而且食起來也較爽口﹗
回覆刪除呢啲都係前人智慧。
刪除🐰 煮🐔雞酒🥣是我媽媽的拿手絕活👍❣️但我不曾喝過🤣
回覆刪除煮法大同小異吧 ✌️ 但我媽媽還加紅棗, 紀子及花生, 用木耳代替雲耳, 酒用五加皮啊。
我們的五加皮好勁呀！
刪除煮雞酒未試過,我覺得好多時用酒煮餸煮完都冇乜酒味 :P
回覆刪除呢個可以熄火再加酒，就唔怕冇酒味。
刪除正👍
回覆刪除冬至快樂🎉
謝謝
刪除冬至快樂🎉
喔原來把金針打結係有作用 , 我以為係食肆把金針扮靚 .
回覆刪除是呀！都是前人的智慧。
刪除