繼續冬瓜食譜
冬瓜真是很好的食材
單是煮湯已經不少變化
今回用
三文魚骨加咸蛋滾湯
冬瓜真是很好的食材
單是煮湯已經不少變化
今回用
三文魚骨加咸蛋滾湯
咸蛋用雞蛋醃
可能是用鹽輕手了
蛋味咸度不夠
魚骨還有好多肉
可以做餸
三文魚連魚頭一起買
分開來吃
雖然放過入冰箱
解凍後仍然好新鮮
朋友送的自家種冬瓜
放在雪櫃多天
也不會變質
午晚餐
今日天氣陰暗 在家中煮個簡單午餐 這些買回來的是急凍熟蝦 味道不錯 用幾隻放落滾湯底 順便番熱 買了一盒全翼 又自家切出中翼 用醃料醃好 用氣炸鍋焗出油 再加入椰菜花一起煮 椰菜花是上次煮豬扒剩下半個 今回就可清左佢 萬聖節到了 用在老家拍的舊照 應下節
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向來有買開 呢隻牌子乾烏冬 以前買的較粗 適合熱食 今次呢隻較幼身 除咗熱食 亦適合做冷麵 用醬油混合 做個汁 汁料 生抽 黑豆油膏 日式冷麵汁 鎮江香醋 糖 芫茜 辣椒 加水煮滾 用粟粉打個薄獻 ... -
感冒在康復中 昨天是高峰期 咳嗽得利害 而且還有些微燒 所以在家臥床休息 晚上吃了感冒藥 今早起來少了流鼻水 但仍然有點累 吃了午餐又上床休息 睡醒後又感覺好一點 幸好仍然有胃口食飯 食得清淡些 從冰箱找到一條魚 解凍清蒸 肉質仍然新鮮 因為蒸熟後 魚眼有點礙眼 所以加粒星星上... -
兩餸一湯素食 栗子枝竹燜冬菇 材料 冬菇 枝竹 栗子 馬蹄 調味料方面 除了鹽加少許生抽糖便可 若想更冶味 可加素味粉 菜甫雜菜炒蛋 猴頭菇素湯 猴頭菇我多用來做素肉 口感不錯 今回煲湯感覺普通 可能煲肉較好 已經幾天沒出門 今日要出超市購糧 天氣一直天陰還有雨 出外時竟...
湯表面似乎浮油多咗啲啲 !
回覆刪除呢個係魚油，應該比較健康嘅。
刪除冬瓜三文魚骨湯顏色惑覺清甜好飲👍😋....正呀.
回覆刪除都算幾清
刪除好煮意👍
回覆刪除謝謝
刪除物盡其用,骨都冇嘥.
回覆刪除啲骨都好多肉。
刪除自己整咸蛋? (阿毛)
回覆刪除係香港都有自己醃，不過係用鴨蛋，而家用雞蛋醃。
刪除骨D 肉先好味呢~
回覆刪除都幾好
刪除三文魚骨啖啖肉
回覆刪除好多肉
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