又有自家種的冬瓜
今回家中有急凍海鮮
又有蝦乾
於是煮個
今回家中有急凍海鮮
又有蝦乾
於是煮個
海鮮蝦乾冬瓜粒湯
冬瓜較寒涼
加了幾粒紅棗
中和一下
有了蝦乾
將味吊起來
個湯好好味
自家種冬瓜冇得輸
一包急凍海鮮吃不完
加入黃豆醬炒意粉
加入黃豆醬炒意粉
簡簡單單又一餐
素食烤麩
來到這邊 找不到地方買烤麩 上網找到一種粉 可以做麵筋及烤麩 效果都不錯 這個素食烤麩 就是我用粉做成的 煎豆腐伴蘆筍 番茄煎蛋紫菜湯 天氣繼續晴朗 街上不少大樹開花 這棵櫻花 每年都是最遲開花的
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時間過得真快 轉眼又到結束行程 二月廿日早上 吃過早餐 執好行李 寄存在酒店 中間高樓 就是我們今回住的酒店 宅男約了朋友 我們到香港仔吃午餐 行了一會作最後衝刺 買了些少衣物 又到黃竹坑地鐵站 退回多出來的八達通 原來黃竹坑站 有個很大的新商場 跟著回到酒店附近 找到一間舊... -
雞柳炒蘑菇 用雞扒切片 炒蘑菇紅甜椒 加些少急凍芒果粒 加碟灼菜 簡簡單單又一餐 無意中在超市 買到這款食物 驟眼以為是甜品 看清楚原來係薯仔 拆開取出幾塊 用氣炸鍋略焗幾分鐘 又幾香喎 咬落第一口有些少脆 食起來又好鬆軟 可以做早餐或下午茶 -
又食雞 今回買的是大雞脾 我退骨後變成 一大塊雞扒 加調味料醃好後 用氣炸鍋烤熟 雜菜粒番茄做伴菜 做兩個碟頭飯 簡單快捷 近日天氣晴朗 陽光燦爛 今天日間氣溫有十幾度 櫻桃李花盛開 學名(Prunus cerasifera） 還有櫻花也開了 -
有朋友送咸魚俾我 咸魚實肉不太咸 用來蒸肉餅不錯 本地超市 常有呢隻梅頭豬肉出售 本地人應該是整嚿焗食 我通常分開幾份 或蒸或炒 或用來做叉燒 肉質爽腍 出外散步 附近的櫻花開到快謝了 散步回家 下午茶 自家製菠蘿包+薑茶 -
這幾天天氣晴朗 但仍然很冷 說回素食 枝竹也是素食常用食材 枝竹在唐人超市也可買到 但質素麻麻 所以我從香港 也順便帶了些少回來 今回用來煮紹菜齋 粟米炒蛋 蘿蔔 豆腐乾 紅甜椒切絲炒 咳嗽了很久仍未好 買了些川貝 加雪耳煲湯 -
枝竹是素食常用食材 上回我用來煮紹菜齋 今回就用來炆冬菇栗子 英國栗子有季節性 過造就沒有了 因這邊栗子實在太難剝 於是就買了即食的 品質很不錯 冬菇跟甘荀先煮一會 然後放枝竹 最後放栗子 蘆荀炒蘑菇 喜歡加彩椒 又紅又綠 特別醒胃 加碟番茄蛋 簡單又一餐 日前買一盒士多啤梨 ...
蝦乾用來加鮮味一流.
回覆刪除的確不錯
刪除🐰我媽媽好少用蝦乾煲湯, 她的配方都是西施骨蠔豉冬瓜湯 ☑️ 好鮮甜 😋
回覆刪除我是家中有甚麼就盡量用,所以會多方面嘗試。
刪除冬瓜湯滋潤好味道😋意大利粉好睇好食豐富😘正呀!!!!
回覆刪除謝謝你鼓勵
刪除正呀
回覆刪除謝謝你鼓勵
刪除自家製湯冇得輸!
回覆刪除謝謝你鼓勵
刪除Yummy 😋
回覆刪除謝謝你鼓勵
刪除咁啱架, 我最近都有整炒意粉 (阿毛)
回覆刪除我其實經常都食意粉，所以輪流做不用口味。
刪除想起上酒樓的冬瓜盅，不過疫情後，香港已經很少見這味菜色了。
回覆刪除有段時間，市上有很多迷你冬瓜出現，那時快餐店也可吃冬瓜盅。
刪除食的開心，種的與送的聽見也開心。
回覆刪除謝謝你，大家開心就好！
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