大家可還記得
錦鹵雲吞呢款茶樓食物
近年好像少見咗
就算有都變了樣
我記得以前有大碟甜酸汁
入面有好多料
材料中還有蝦等
近年好像少見咗
就算有都變了樣
我記得以前有大碟甜酸汁
入面有好多料
材料中還有蝦等
突然想起呢款懷舊食物
於是就利用家中有嘅材料
做個相近嘅汁
材料
雜錦海鮮 番茄 洋蔥 蘑菇 甜椒
再用覆盆子醬
加醋加糖加生抽做個汁
至於炸雲吞就用
yorkshire pudding代替
都算食得幾滿足
另再用隔夜飯
加粟米粒鷄蛋炒碟飯
簡簡單單的一餐
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週末有朋友一家三口 來我家晚餐 他們在家平日多是吃西式食物 也比較少吃飯 我例牌煮些家常餸菜 招呼他們 有兩味全素菜 其餘有魚同蝦 做了碟叉燒 還有個雞小腿紹菜枝竹煲 大家非常俾面清碟 連飯煲也清了 不用我食冷飯 下午茶時間 雞尾包 朱古力香蕉蛋糕 -
最近多了買蘆筍 我自己喜歡用來做小炒 而且多是素食 今回是炒甜椒 又紅又綠 味道雖然清淡 但顏色就頗為吸引 加上一碟梅菜蒸豬肉 簡簡單單又一餐 這幾天天氣欠佳 今早外出時 就下起毛毛雨 很多樹木 已經沒多少樹葉了 這棵是櫻花 樹枝只掛著零落的幾片葉子 -
今天是萬聖節 英國氣氛似乎不太熱烈 或是我住的地方 大家不愛這套 但就聽到外面燒煙花 聲響此起彼落 有時真給嚇一跳 。。。 又來吃雞 今回是炒雞脾肉 大大的雞脾拆骨 切成雞柳 加彩椒炒 見有芒果 又放些芒果肉 吃起來特別醒胃 我將這個[ 約克郡布丁] 放上花生醬同果醬 吃起很好... -
今日無無聊聊 想出外走走 好遲起床 午餐同早餐一起食 本地出品即食麵 份量比較少 但很便宜 加隻蛋及少許菜 還有每人半份三文治 所以都好夠飽 跟住出外行商場超市 行完一輪就到麥記開餐 點左兩個套餐 共9鎊幾 都食得好飽 商場內的小小 兒童遊樂設施 3鎊玩一轉 -
天氣繼續寒冷 懶出外買餸 攪到家中缺了些存貨 唯有全日做無飯煮婦 適逢宅男在家吃飯 又要素食一番 今回不吃粥 於是煮 素酸辣湯 銀芽青蔥炒麵 彩椒榨菜炒粉 一定食得夠飽 大家看相片 相信分辨到米粉和麵 我家有人竟然 食不出也看不出 兩樣有乜分別
記得呀，以前Ｄ錦鹵云吞個錦鹵汁用湯碗上，內裡的料很豐富，有海鮮和什會的，諗起都想食。
回覆刪除係呀！我印象中都係咁。
刪除我覺得就咁用番茄汁好過用酸甜汁 :P
回覆刪除食法係有啲唔同既
刪除蛋炒飯好得👍
回覆刪除多謝，今次我都幾滿意。
刪除而家好少茶樓會整呢個雲吞
回覆刪除就算整都冇料到。
刪除🐰錦鹵雲吞甜甜酸酸，香香脆脆 ++👍 😋😋 🤤🤤
回覆刪除🐰網上短片多到睇唔晒 :)
2019錦鹵雲吞 主角一定係個鹵汁- 東張西望
https://youtu.be/l6OqrrnFrhM
2020蘇施黃 錦鹵雲吞香港少見 餡料做法逐一示範 (TVB 蘇GOOD)
https://youtu.be/3ehC1E9YvCk
2021錦鹵雲吞［懷舊菜式］-陳師奶廚房
https://youtu.be/JnKvagsKi70
2022錦鹵雲吞-傳統美食-杜師傅
https://youtu.be/iBmD5mOPfkM
我冇睇到，我呢係求求其其咋。
刪除好豐富呀，仲話簡簡單單。
回覆刪除多謝，一碟過都算簡單。
刪除肥人未吃過EE印象中既錦鹵雲吞呀...等我又搵下資料睇下先~
回覆刪除而家好少酒樓做。
刪除錦鹵雲吞N年冇食，只係記得有碟酸汁，入面有乜料已經全沒印象。
回覆刪除以前Ｄ錦鹵雲吞個錦鹵汁用湯碗上，內裡的料很豐富，有海鮮和什會,現在好少酒樓會咁做。
刪除錦鹵雲吞好似冇乜食過..
回覆刪除而家冇咁興啦
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