在此第一次買全雞
一隻雞兩個人可吃成一雞幾味
我先將雞用水浸到六七成熟
可以多放兩天
將雞脾多肉的部分切塊
用薑蔥豉油糖酒煮到熟
吃起來味道就不會太寡
其他多骨的部分
就用來做番茄湯
煮番茄湯麵
還剩下一大塊雞胸肉
可以煮個湯
可以煮個湯
就清清地
用紅蘿蔔及櫻桃蘿蔔
櫻桃蘿蔔外皮紫紅色
煲完湯就變了透明
有點像茘枝
只是沒有核
味道有點像蘿蔔
素食餐
素食餐 豆乾炒彩椒蘑菇 自從在本地超市 發現這隻豆腐乾後 都常備一盒在家 這款豆腐 有原味及煙薰味 我較喜歡煙熏味 用來做素小炒 日本咖哩煮雜菜 發現雪櫃有一磚 日本咖哩磚 快手清埋佢 煎兩隻加上去 增加營養 一時之間 忘記了要煲湯 我又想飲湯 於是臨急 滾個 番茄紫菜湯
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週末有朋友一家三口 來我家晚餐 他們在家平日多是吃西式食物 也比較少吃飯 我例牌煮些家常餸菜 招呼他們 有兩味全素菜 其餘有魚同蝦 做了碟叉燒 還有個雞小腿紹菜枝竹煲 大家非常俾面清碟 連飯煲也清了 不用我食冷飯 下午茶時間 雞尾包 朱古力香蕉蛋糕 -
最近多了買蘆筍 我自己喜歡用來做小炒 而且多是素食 今回是炒甜椒 又紅又綠 味道雖然清淡 但顏色就頗為吸引 加上一碟梅菜蒸豬肉 簡簡單單又一餐 這幾天天氣欠佳 今早外出時 就下起毛毛雨 很多樹木 已經沒多少樹葉了 這棵是櫻花 樹枝只掛著零落的幾片葉子 -
今日無無聊聊 想出外走走 好遲起床 午餐同早餐一起食 本地出品即食麵 份量比較少 但很便宜 加隻蛋及少許菜 還有每人半份三文治 所以都好夠飽 跟住出外行商場超市 行完一輪就到麥記開餐 點左兩個套餐 共9鎊幾 都食得好飽 商場內的小小 兒童遊樂設施 3鎊玩一轉 -
天氣繼續寒冷 懶出外買餸 攪到家中缺了些存貨 唯有全日做無飯煮婦 適逢宅男在家吃飯 又要素食一番 今回不吃粥 於是煮 素酸辣湯 銀芽青蔥炒麵 彩椒榨菜炒粉 一定食得夠飽 大家看相片 相信分辨到米粉和麵 我家有人竟然 食不出也看不出 兩樣有乜分別
大雞三味。
回覆刪除哈哈，求求其其咁啦
刪除全隻雞都用得著，骨都可以用來熬湯。
回覆刪除唔使浪費嘛
刪除通常會唔會好大隻?
回覆刪除有大有細，我呢隻都算細。
刪除EE^^ 中秋節快樂 💘 💞 ❣️ 🌝🏮🥮
回覆刪除多謝🙏中秋節快樂🥮
刪除嘩，一雞幾味，好抵食呀！(^o^)
回覆刪除呢度食雞好抵
刪除你好叻, 可以做到咁多樣! 中秋節快樂
回覆刪除多謝！中秋節快樂🎑
刪除中秋節快樂！
回覆刪除多謝！中秋節快樂🎑
刪除雞係好好既肉食來源 :)
回覆刪除呢度會談食雞好經濟。
刪除好吸引呀，大雞三味，兒時酒樓菜式，好回味，祝中秋節快樂！
回覆刪除謝謝🙏中秋佳節快樂
刪除EE真的好有煮意......第一味最正!
回覆刪除多謝，我都係求求其其。
刪除全隻雞都可以用盡, 真係好好呀!
回覆刪除櫻桃蘿蔔好搞笑呀... 如果唔睇文字, 真係以為EE用茘枝煲湯呀!
正所謂食得唔好嘥呢
刪除煲完湯個樣真係好似茘枝。
櫻桃蘿蔔雞湯又特別啊
回覆刪除櫻桃蘿蔔都幾好味
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