素酸辣湯

 昨天心血來潮
做了個素酸辣湯
其實家中有材料
怎麼不一早想起呢
當然
我做的酸辣湯
並非正宗
只是用我自己的方式來做
材料是家中有什麼就用
不必太計較
冬菇雲耳適量切片
豆腐一磚切成小塊方形
粉絲適量浸軟
少許炸菜吊味
也加了些少薑絲
少許糖適量鎮江香醋
按自己口味下適量豆瓣醬
粉絲最後落
調味料可加少量鹽或生抽
最後用馬蹄粉做獻
味道都似我在香港街外食的
只是比較清淡
餸料也比較重手


這一餐還有
青豆角炒蛋
南乳煮齋
及朋友仔自家種的灼生菜
簡單的一餐素食




18 則留言:

  1. 我一向都以為酸辣湯係素,諗真啲原來唔係 :P

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  2. 我家中都有材料, 好耐無食, 要找日試試先, 謝謝分享😊 by Kwannmickey

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  3. 我們这些年纪、久不久都要有些肉配搭一下、全素待宅男回來才吃吧~靚婆婆

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    1. 而家食肉最平,已經食多咗好多啦。

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  4. 嘩!突然都好想飲酸辣湯~

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  5. 正唔正宗都唔緊要,自己煮自己食,就啱口胃就夠晒啊。

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蜜糖雞翼

 雞翼煮法什多 所食來食去也不厭 這回做的 蜜糖雞翼 做法簡單 將雞翼用醃料醃好 放入氣炸煱焗到9成熟 再放在易潔鑊 用蜜糖加少許水拌勻 放入鑊內兜勻煮到收水 雞翼吃起甜甜 可以連吃幾隻 不知怎的 早晩天氣仍然寒冷 幸好出太陽 就溫暖起來 樹上再次長出新綠