韭菜花比韭菜
清甜爽口
不過亦較貴價
我我了四両$9元
用來炒菜甫蛋
先將菜甫切細粒
用蛋炒熟
再炒韭菜花
將蛋回鑊
韭菜花不宜炒太耐
所以要快手兜炒
韭菜一定鮮嫩先好吃
所以不要買平貨
早前大埔樹記買的腐片
剩下一張不能放太久
於是再做腐皮卷
剪得比較細
做好出來的卷也較細
今回加了青瓜做餡
食起來就更清新
南瓜湯
加番茄甘荀豆卜
雖然是素湯
原汁原味
都唔錯
素食烤麩
來到這邊 找不到地方買烤麩 上網找到一種粉 可以做麵筋及烤麩 效果都不錯 這個素食烤麩 就是我用粉做成的 煎豆腐伴蘆筍 番茄煎蛋紫菜湯 天氣繼續晴朗 街上不少大樹開花 這棵櫻花 每年都是最遲開花的
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時間過得真快 轉眼又到結束行程 二月廿日早上 吃過早餐 執好行李 寄存在酒店 中間高樓 就是我們今回住的酒店 宅男約了朋友 我們到香港仔吃午餐 行了一會作最後衝刺 買了些少衣物 又到黃竹坑地鐵站 退回多出來的八達通 原來黃竹坑站 有個很大的新商場 跟著回到酒店附近 找到一間舊... -
雞柳炒蘑菇 用雞扒切片 炒蘑菇紅甜椒 加些少急凍芒果粒 加碟灼菜 簡簡單單又一餐 無意中在超市 買到這款食物 驟眼以為是甜品 看清楚原來係薯仔 拆開取出幾塊 用氣炸鍋略焗幾分鐘 又幾香喎 咬落第一口有些少脆 食起來又好鬆軟 可以做早餐或下午茶 -
又食雞 今回買的是大雞脾 我退骨後變成 一大塊雞扒 加調味料醃好後 用氣炸鍋烤熟 雜菜粒番茄做伴菜 做兩個碟頭飯 簡單快捷 近日天氣晴朗 陽光燦爛 今天日間氣溫有十幾度 櫻桃李花盛開 學名(Prunus cerasifera） 還有櫻花也開了 -
這幾天天氣晴朗 但仍然很冷 說回素食 枝竹也是素食常用食材 枝竹在唐人超市也可買到 但質素麻麻 所以我從香港 也順便帶了些少回來 今回用來煮紹菜齋 粟米炒蛋 蘿蔔 豆腐乾 紅甜椒切絲炒 咳嗽了很久仍未好 買了些川貝 加雪耳煲湯 -
有朋友送咸魚俾我 咸魚實肉不太咸 用來蒸肉餅不錯 本地超市 常有呢隻梅頭豬肉出售 本地人應該是整嚿焗食 我通常分開幾份 或蒸或炒 或用來做叉燒 肉質爽腍 出外散步 附近的櫻花開到快謝了 散步回家 下午茶 自家製菠蘿包+薑茶 -
枝竹是素食常用食材 上回我用來煮紹菜齋 今回就用來炆冬菇栗子 英國栗子有季節性 過造就沒有了 因這邊栗子實在太難剝 於是就買了即食的 品質很不錯 冬菇跟甘荀先煮一會 然後放枝竹 最後放栗子 蘆荀炒蘑菇 喜歡加彩椒 又紅又綠 特別醒胃 加碟番茄蛋 簡單又一餐 日前買一盒士多啤梨 ...
我媽媽的中式南瓜湯 : 南瓜 + 腰果 + 粟米 + 雪耳 + 栗子 + 甘荀 + 排骨
回覆刪除啖湯好鮮甜 😋 , 不過唔係素湯!
素湯都好好味
刪除好味呵
回覆刪除都算幾好味。
刪除青瓜做餡, 先前要唔要出水?
回覆刪除唔使，用鹽略醃隔水就可以。
刪除南瓜湯真係好味！
回覆刪除南瓜唔落肉都好味
刪除同意, 韮菜花一定要買好D, 試過食到一口渣, 吾靚呢。
回覆刪除韭菜花唔靚好難食。
刪除很喜歡南瓜湯,加了其他配料更美味!
回覆刪除我都幾喜歡南瓜湯,可以有好多配搭
刪除要30幾40蚊一斤喎。我記得果次去西貢買餸，要廿幾蚊，老DAD都話我買得貴。
回覆刪除韭菜花係好貴架，而且係九龍先有得買。
刪除西貢買餸係貴啲架。
呢餐碟碟我都啱食呀!
回覆刪除咁清你都啱食架
刪除南瓜湯甜甜哋~我女都好鍾意飲架~!
回覆刪除我都幾喜歡南瓜湯,可以有好多配搭
刪除用青瓜唔會出好多水咩？
回覆刪除用鹽略醃隔水就可以,同時腐皮可以吸水。
刪除素腐皮卷我至愛！
回覆刪除腐皮卷好食。
刪除南瓜煮出黎D湯好甜
回覆刪除我常用配不同材料煮湯
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