前院買矮瓜
超長超大隻
一隻已經半斤有多
而且好新鮮
簡簡單單
灑少許幼鹽少許糖清蒸
預備適量薑蓉芫莞
淋上滾油 加上少許生抽
待茄子蒸熟後淋上面
已經很好味
四季豆亦即玉豆
也是我家常吃
炆炒也好味
外面食的多是走一走油
住家菜就無謂用太多油
我處理玉豆方法
會先用滾水灼一會
今回用來炒粒粒
加彩椒甘荀粒
及蘑菇菜甫
有色彩也營養豐富
三文魚雞蛋炒飯
近復活節 超市三文魚半價 買了一條回來 分開幾份 首先用一份炒飯 加上雞蛋生菜 味道不錯 蘇格蘭三文魚 肉質不錯 一條全肉 已經處理乾淨 半價抵食 但也只宜熟食 早兩日天陰陰 今...
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雞柳炒蘑菇 用雞扒切片 炒蘑菇紅甜椒 加些少急凍芒果粒 加碟灼菜 簡簡單單又一餐 無意中在超市 買到這款食物 驟眼以為是甜品 看清楚原來係薯仔 拆開取出幾塊 用氣炸鍋略焗幾分鐘 又幾香喎 咬落第一口有些少脆 食起來又好鬆軟 可以做早餐或下午茶 -
又食雞 今回買的是大雞脾 我退骨後變成 一大塊雞扒 加調味料醃好後 用氣炸鍋烤熟 雜菜粒番茄做伴菜 做兩個碟頭飯 簡單快捷 近日天氣晴朗 陽光燦爛 今天日間氣溫有十幾度 櫻桃李花盛開 學名(Prunus cerasifera） 還有櫻花也開了 -
這幾天天氣晴朗 但仍然很冷 說回素食 枝竹也是素食常用食材 枝竹在唐人超市也可買到 但質素麻麻 所以我從香港 也順便帶了些少回來 今回用來煮紹菜齋 粟米炒蛋 蘿蔔 豆腐乾 紅甜椒切絲炒 咳嗽了很久仍未好 買了些川貝 加雪耳煲湯 -
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枝竹是素食常用食材 上回我用來煮紹菜齋 今回就用來炆冬菇栗子 英國栗子有季節性 過造就沒有了 因這邊栗子實在太難剝 於是就買了即食的 品質很不錯 冬菇跟甘荀先煮一會 然後放枝竹 最後放栗子 蘆荀炒蘑菇 喜歡加彩椒 又紅又綠 特別醒胃 加碟番茄蛋 簡單又一餐 日前買一盒士多啤梨 ... -
是日天氣晴朗 陽光普照 趁著春暖花開 行公園賞櫻去 下圖是個小食亭 設計得雅緻 公園很大 我們只行了部分 公園內櫻花樹 雖然不算多 但都長得茂盛 長在水邊也很漂亮 有不少松鼠 在草地上走動 非常可愛 這隻想向人討食 要看多一些 請登入Youtube觀看
我都想試吓煮清蒸茄子, 請問大約要蒸幾耐, 茄子才熟? 謝謝🙏
回覆刪除切薄啲就較易熟，我大約蒸十五分鐘咁上下，可以用用筷子篤吓腍唔腍
刪除我都喜歡這樣煮茄子, 好食💗
回覆刪除方便又原汁原味。
刪除我成日都想食茄子, 不過好多時好大隻, 兩個人一次過食唔完
回覆刪除香港有細隻賣
刪除幼長嘅茄子我去超市咁耐只見過一次咋。
回覆刪除我呢隻唔算幼
刪除這種茄子在中超才有，賣得好貴。
回覆刪除太貴就唔抵食，不過我呢隻有機唔算平。
刪除色彩豐富的一餐 :P
回覆刪除冇肉食為有靠多色增加營養。
刪除矮瓜我多數都係清蒸，放算蓉，蒸好放熟油，玉豆我比較少買來吃。
回覆刪除清蒸放熟油已經好味，因為家人食素所以要多煮豆類。
刪除我係上次見EE介紹先知有咁大隻，前院出品多屬佳品^_^
回覆刪除有機菜外型未必靚架，不過比較食得安心而且新鮮
刪除我鍾意蒸茄子，配不同汁料都好食。
回覆刪除係呀！又可用醬料去蒸
刪除清蒸茄子健康有益美食！
回覆刪除出面食的茄子好多油
刪除前院一定新鮮，正！
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