前院買矮瓜
超長超大隻
一隻已經半斤有多
而且好新鮮
簡簡單單
灑少許幼鹽少許糖清蒸
預備適量薑蓉芫莞
淋上滾油 加上少許生抽
待茄子蒸熟後淋上面
已經很好味
四季豆亦即玉豆
也是我家常吃
炆炒也好味
外面食的多是走一走油
住家菜就無謂用太多油
我處理玉豆方法
會先用滾水灼一會
今回用來炒粒粒
加彩椒甘荀粒
及蘑菇菜甫
有色彩也營養豐富
假日三餐
星期日當天 天氣仍然不好 大風有雨 繼續躲在家不願出門 冰箱有從超市買來的 Pizza 用焗爐烤熱便可食 很少遇到的厚批 雖然不說特別好吃 但也不太差 餅底很鬆軟 香腸味道正常 兩人食一個 夠曬飽 冰箱尚有一條鱸魚 煎香後放入薑蔥 加少許生抽糖及水 煮到熟透 今回煮到剛好 肉質...
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週末有朋友一家三口 來我家晚餐 他們在家平日多是吃西式食物 也比較少吃飯 我例牌煮些家常餸菜 招呼他們 有兩味全素菜 其餘有魚同蝦 做了碟叉燒 還有個雞小腿紹菜枝竹煲 大家非常俾面清碟 連飯煲也清了 不用我食冷飯 下午茶時間 雞尾包 朱古力香蕉蛋糕 -
最近多了買蘆筍 我自己喜歡用來做小炒 而且多是素食 今回是炒甜椒 又紅又綠 味道雖然清淡 但顏色就頗為吸引 加上一碟梅菜蒸豬肉 簡簡單單又一餐 這幾天天氣欠佳 今早外出時 就下起毛毛雨 很多樹木 已經沒多少樹葉了 這棵是櫻花 樹枝只掛著零落的幾片葉子 -
今日無無聊聊 想出外走走 好遲起床 午餐同早餐一起食 本地出品即食麵 份量比較少 但很便宜 加隻蛋及少許菜 還有每人半份三文治 所以都好夠飽 跟住出外行商場超市 行完一輪就到麥記開餐 點左兩個套餐 共9鎊幾 都食得好飽 商場內的小小 兒童遊樂設施 3鎊玩一轉 -
今餐是素食 一湯三餸 蓮子百合姬松茸菇花生黑豆 粟米紅蘿蔔蕪菁 果皮老薑 雖然是素湯 應該是營養豐富 西蘭花菜甫炒蛋 素麻婆豆腐 因我不大受辣 所以只是小辣 洋蔥甜椒炒邊豆 簡簡單單又一餐
我都想試吓煮清蒸茄子, 請問大約要蒸幾耐, 茄子才熟? 謝謝🙏
回覆刪除切薄啲就較易熟，我大約蒸十五分鐘咁上下，可以用用筷子篤吓腍唔腍
刪除我都喜歡這樣煮茄子, 好食💗
回覆刪除方便又原汁原味。
刪除我成日都想食茄子, 不過好多時好大隻, 兩個人一次過食唔完
回覆刪除香港有細隻賣
刪除幼長嘅茄子我去超市咁耐只見過一次咋。
回覆刪除我呢隻唔算幼
刪除這種茄子在中超才有，賣得好貴。
回覆刪除太貴就唔抵食，不過我呢隻有機唔算平。
刪除色彩豐富的一餐 :P
回覆刪除冇肉食為有靠多色增加營養。
刪除矮瓜我多數都係清蒸，放算蓉，蒸好放熟油，玉豆我比較少買來吃。
回覆刪除清蒸放熟油已經好味，因為家人食素所以要多煮豆類。
刪除我係上次見EE介紹先知有咁大隻，前院出品多屬佳品^_^
回覆刪除有機菜外型未必靚架，不過比較食得安心而且新鮮
刪除我鍾意蒸茄子，配不同汁料都好食。
回覆刪除係呀！又可用醬料去蒸
刪除清蒸茄子健康有益美食！
回覆刪除出面食的茄子好多油
刪除前院一定新鮮，正！
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