彩椒素食兩味

 彩椒蘑菇煮炸麵筋
彩椒即三色椒
也有是四色的
也是素食常用的食材
至於炸麵筋
則是齋鹵味常用食材
我喜歡用做甜酸齋
今回用來炆煮
加上洋蔥蘑菇三色椒
用豆豉薑起鑊
用鹽及豉油糖香醋調味
炸麵筋油份高
最好先用熱水冲洗一次
 


 

這一款

彩椒蘑菇炒法邊豆

 加蘑菇洋蔥雲耳

用鹽及豉油糖香醋調味

五色素食

可均衡營養



 

 

 

26 則留言:

  1. 麵筋我都鍾意食, 中學時代成班同學去齋鋪, 最鍾意食酸齋(麵筋) !

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  2. 色彩繽紛,均衡營養,增加食欲!

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  3. 交通燈菜嘛,乜有第四色嗎?

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  4. 麵筋 我都鍾意食~加個汁咁~好好送飯~!

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  5. 色彩豐富,視覺效果好,寧舍不同^_^

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  6. 甜酸齋好味,這樣變化都唔錯色彩豐富

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週末BBQ

 今天到訪朋友新居 也順便探下貓婆婆 牠似乎很愛曬太陽 選擇陽光照射角落躺下 優哉悠哉 英國在夏天才會BBQ 天氣不錯 很適合燒烤 但其實不用自己燒 我們也只在室內進食 食物種類也不少 燒腩肉特別好味 素炒韓國粉絲 還有甜品 完完滿滿的一餐