豆腐味淡
用鹹蛋一起蒸
不需下鹽
有咸蛋香氣
有豆腐口感
吃起來味道唔錯
可以灒小小熟油豉油
豆腐營養豐富
也是素食佳選
花旗參可清熱
是夏天適合的湯水
不過
中醫告戒身體虛寒及孕婦
也不大適合飲用
我家的花旗參
都是親友從美加來的手信
放入冰箱
我不常煲
突然想起
煲來清清熱消消暑
我不用肉類
加了粟米無花果
甘甘甜甜
飲完都幾舒服
昨晚十五的月亮
又圓又亮
旁邊還有
兩點很光亮的星星
急凍海鮮炒菜飯
懶懶地 又做個炒飯 我家甚少剩飯 所以用新鮮飯炒 冰箱剩下半包雜錦海鮮 我用小唐菜煮個菜飯 加急凍海鮮及蛋炒 冰箱有紅豆餡未用完 又做幾個紅豆包 通常我將包包完成發酵程序 放入雪櫃 早上拿出來回溫再焗 早餐下午茶都有著落
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週末在倫敦鬧市 有個香港朋友的聚會 聚會上只吃了些少茶點 散會後 到街上找地方食點東西 周街都是人潮 食店也擠滿人 路過一間中式食店 見比較清靜 入內每人點了個兩餸飯 餸都有肉有菜任選 也可選飯或是麵 我揀麵 酸甜排骨和麻婆豆腐 不難食的 但汁太濃 不合我口味 原先入這間酒吧 ... -
今天 是這邊的公眾假期 可惜天氣欠佳 幾乎整天都下著雨 沒心情外出 於是在家做阿茂 整餅又整包 晚上做咸包 明天做早餐 一半包芝士餡 一半咸餐包 最喜歡見到 包包那一絲絲的質地 椰絲酥餅 送給本地朋友 為怕觸及食物禁忌 寫上所用食材 -
又買到雞全翼 今回都是 將全翼分三部分 雞翼尖儲起來 雞中翼及上小蹆 用醃料醃起 先吃雞中腿 簡單用香煎薑蔥煮熟 雞中翼真係點整都好食 另加一碟蘑菇炒邊豆 邊豆是急凍食品 買一包放在冰箱 可以食好多餐 呢排英國天氣變化好 乍暖還寒 又雨又落雹 轉眼又天晴 趁天晴即出外購糧 商場... -
這一天 懶懶地 煮個碟頭飯 買來一盒雞腿 早一晚醃好放在雪櫃 翌日用氣炸鍋焗熟 用蔬菜粒煮個汁 放點青瓜車厘茄 一人一碟 簡單又吃得飽飽 天氣好又出外購物 每次去都買不少 一日三餐都靠佢😅 回程時 天色好似差左啲 一道綠色的牆 這貓貓樣子好特別 眼神有些幽怨 -
平日多喜吃茄醬意粉 今回轉轉口味 用蘑菇罐頭湯做汁 加上鮮蘑菇金門火腿粒 雪櫃有大蝦煎熟放上 煮法簡單 感覺好豐富 吃得好滿足 這個星期天氣很好 已經開始回暖 行公園好舒服 無意中做出 這張小小特效相片 好喜歡紫色的天空 -
在中超買到 一包急凍黃花魚仔 細細條 應該是海魚 有魚鮮味道 但因是急凍魚 始終煎香較好吃 這是某日的下午茶 呢隻牛角包是半製成品 我間中都會買包回家 買回家放入冰箱 吃時就拿出來焗熟 隨時有得食
豆腐同咸蛋一齊壓碎嗎?
回覆刪除咸蛋黃壓碎,連蛋白一起加落已經整溶豆腐,攪勻就得。
刪除花旗參原來都可以煲素湯，下次試下。
回覆刪除我覺得呢個煲法都好味。
刪除豆腐好食, 好煮意💗👍🏻
回覆刪除用咸蛋更好味
刪除豆腐咸疍係絕配啦.
回覆刪除幾合拍
刪除你唔介意D粟米芯索晒你D花旗參味嗎？
回覆刪除我冇諗呢樣呀，不過，粟米我食埋架。
刪除你呢個餸~好好送飯喎!~!
回覆刪除撈飯唔錯
刪除蒸豆腐都做到蒸水蛋的效果。
回覆刪除今個夏天可能三十四、五度日子會多過上年，即管看看如何。
咁真係熱到溶
刪除好煮意
回覆刪除熟油豉油咸蛋蒸滑豆腐
回覆刪除花旗參粟米無花果湯
好飲
刪除咸蛋蒸滑豆腐+素花旗參湯營養豐富！
回覆刪除應該夠營養嘅
刪除我未試過咁樣煲花旗參~ 可以試下
回覆刪除我覺得幾好飲
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