今天全日在家休息
煮咗兩餐飯
中午兩人餐
不必素食
蒸魚一條
晚上三人餐
冇出街買菜
雪櫃有乜煮乜
就滾個紫菜湯
為免太單調
加埋南瓜及蛋花
味道還不錯
洛神花醬製作
又到洛神花
收成季節
我喜歡
自製洛神花醬
首先
要用刀𠝹開底部
除去花萼的核
再撕碎
將核用水煮一會
自會煮出一些膠質
盛起果核
留起水加入花
煮約十至十五分鐘
放涼後用小攪拌機攪溶
最後加糖煮滾
(我用有機原砂糖)
加少許檸檬汁便成
放入用滾水
消毒的玻璃容器
上蓋
若果放入雪櫃
放上一兩個月
也可以呢
果醬可塗面包
也可做蛋糕
還可做豬扒牛扒的醬汁
火龍果花煲雪耳湯
天氣開始乾燥
早上起來
喉嚨乾
呑口水也有點痛
用火龍果花煲雪耳湯
清潤一下
飲完早上好像
真是好了一點
大家不妨試下
火龍果花可能不易買
大家可買乾的霸王花
可加
雪耳 南北杏 甘荀 粟米
還有陳皮
我煲的是素湯
加了腰果
雲耳冬菇炆烤麩
家中常備有兩包
鮮烤麩
沒時間買餸
也隨時有得食
這個做法簡單快捷
先將烤麩撕成小塊
用水煮一會出水
再用水沖
榨亁水份
用油炒香
然後
加調味料加水
及及其他材料炆
十多分鐘
我用調味料
非常簡單
生抽 少許鹽 香醋 糖
最後用老抽上色
今次用雲耳冬菇炆
更覺好味
雪糕月餅
現在講月餅
已經過時
別人送的雪糕月餅
放到近兩天才吃
表面一塊靚靚糖霜
我冇食
我第一次食雪糕月餅
其實都係等如食雪糕
外皮是朱古力
不太甜
都幾好食
但其實直接食雪糕
咪一樣
而且唔使咁貴呢
西貢滘西<哥爾夫球場>晚飯
我們玩過哥球
已近黃昏
夕陽西下
但未能成咸蛋黃
漸漸湮沒於山巒間
餐廳在樓上
晚餐每人
可點一個小菜
另外湯 甜品 生果
咖啡茶自取
等如可任食
我們點了咕嚕肉
及青衣魚柳
白飯也可任裝
甜品種類不多
但也不錯
呢個奶凍
藍莓芝士蛋糕
豆腐花
星期五就是這個套餐
還有其他
不同時間的套餐
這𥚃的食物
只不要期望太高
也算不錯
價錢包船費
所以也算不貴
但這處純粹是高哥場
沒有地方可行
大家若去食飯
就要有心理準備
西貢滘西<哥爾夫球場>
九月廿日
星期五是小週末
沒有事先的安排
早上要上
太極班及興趣班
下午還要往醫院
作每年例行覆診
很高興醫生說一切正常
跟著和老伴
用現代科技溝通
就決定坐船
到西貢滘西
<哥爾夫球場>吃晩餐
相約在西貢碼頭
坐四點的班次出發
船上坐得頗為舒適
回望西貢
天氣算是不錯了
而且比早兩天清爽
船程大約十五分鐘
上岸後有車接送到球場
來到球場主樓
有山有水
一片綠油油
樓內
哥爾夫球用品專賣店
看看便算
價格貴
也不合我們用
這裏可租
用哥爾夫球棒
哥球練習場
這個晚飯套餐
包兩小時練習場
既然免費就唔好嘥
也租了兩枝球棒
在沒有教練
及一竅不通之下
也來亂攪亂打
運運動動
看看我們的攪笑版😄😄
宅男看到照片
原來手伸得不夠直
這位比我更攪笑
雖然是攪笑版
我也打出了
圖中兩籃子球
玩了大概一小時
浴室設傋齊全
這是吹頭髮的地方
周圍行下
居高臨下看練習場
執球車
咁快收工
已近黃昏
夕陽西下
就此打住
下回再續
青豆角炒蛋
青豆角炒蛋
豆角是
營養豐富的蔬菜
其中有
白豆角及青豆角
白豆角品種也有長有短
白豆角煮腍較好吃
青豆角則較硬爽口
用來做配菜炒較好
青豆角炒蛋
也是家常小菜
我略嫌青豆角炒蛋單調
加上洋蔥
吃起來多了重
洋蔥的香甜
豆角是
營養豐富的蔬菜
其中有
白豆角及青豆角
白豆角品種也有長有短
白豆角煮腍較好吃
青豆角則較硬爽口
用來做配菜炒較好
青豆角炒蛋
也是家常小菜
我略嫌青豆角炒蛋單調
加上洋蔥
吃起來多了重
洋蔥的香甜
電視劇主題曲(80年代)
心情不好時
聽歌也是解煩
的一個好方法
八十年代
是我們美好的一個年代
當年的電視劇
主題曲或插曲
也是香港人美好回憶
大家不妨
用小小時間欣賞一會
這一首也是佳作
原來已接近四十年了
原來已接近四十年了
風驚雨急自巍立
扁舟也可渡狂潮
以柔力搏千斤
淡然隨遇變招
雨後紅日千里耀
以上的歌詞
現在聽來
特別觸動人心
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