向來很少食秋葵
怕它滑潺潺的感覺
不過
偶爾都會食下
今次在前院買了些少
用滾水灼三分鐘
另加雲耳
雲耳同樣也用
滾水灼幾分鐘
盛起隔去水份
很多人會用麻醬拌食
我家沒有麻醬
我用
生抽 香醋加花生醬
調較醬汁
加入用油爆香
的乾蔥頭上
淋上灼熟的秋葵
還灑上少許
從武夷山
買來的果仁炒辣椒🌶️
今次秋葵很嫩口
特別好吃
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週末有客到訪 晚餐 三色椒炒蝦🥢 手撕雞🥢 鹽焗爐魚🥢 清煮蘿蔔🥢 雙花菜甫炒蛋 (西蘭花及椰菜花) 還有冇出鏡嘅 魚肚粟米羮🥣 今次餸菜 比較清淡 想不到全部清碟 連飯煲都同我清埋 食得非常開心 還有做佢哋 最愛嘅港式包帶返屋企 今回係椰絲 -
懶懶的 碟頭飯 買了盒雞扒 先做個雞扒飯 加邊豆 車厘茄 蘑菇 洋蔥 均衡營養 英國的栗子 實在太難剝 我買過之後就放棄了 只好買這種現成的 不過 這個有季節性 只是一年一度 在超市見到這種花生糖 不過冇買到 -
今日天氣陰暗 在家中煮個簡單午餐 這些買回來的是急凍熟蝦 味道不錯 用幾隻放落滾湯底 順便番熱 買了一盒全翼 又自家切出中翼 用醃料醃好 用氣炸鍋焗出油 再加入椰菜花一起煮 椰菜花是上次煮豬扒剩下半個 今回就可清左佢 萬聖節到了 用在老家拍的舊照 應下節 -
雞翼對我來說 可算食不厭 這邊買雞中翼不易 我照舊將雞全翼分三份 最愛部分中翼 今回用蜜糖煮 先用氣炸鍋 將雞翼焗八九成熟 然後回鑊加蜜糖汁 煮到收汁便完成 有小小燒雞翼味道 甘筍煮紹菜 簡簡單單又一餐 煎幾片 Pancakes 加杯咖啡 早餐下午茶也可
大鄉里, 又係未食過
回覆刪除有機會不妨試下
刪除最近我食咗罐頭茄醬秋葵。話係中東嘅喎.我覺得麻麻.
回覆刪除罐頭就未必好食。
刪除我好鍾意食，但老DAD唔食，所以平時好少買。
回覆刪除我其實都麻麻，今次買的好嫩，又幾好味喎。
刪除你碟秋葵好正呀！睇到好嫩，仲有你D醬汁好好味呀！
回覆刪除今次買的又真係幾好食
刪除秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，
回覆刪除原产于非洲，20世纪初由印度引入，
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、
保护皮肤和胃黏膜之功效。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，
并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。
含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、
半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，
经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵能强肾补虚，有“植物伟哥”之美誉。
黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。
加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，
不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
謝謝大夫資料。
刪除秋葵初初都真係頂唔順佢啲潺,食食吓又慣咗.
回覆刪除我都係，今次呢個特別好食。
刪除健康食品^^
回覆刪除大家都咁覺得。
刪除秋葵真係冇食過，唔知味道如何...
回覆刪除有機會不妨試下
刪除EE在BLOG內提過的素菜做法，我諗應該已經夠填滿一本書，不容易啊^_^
回覆刪除多謝你，其實都只係家常小菜。
刪除秋葵我都唔係好鍾意，不過一樣會食
回覆刪除我都係間中食下。
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