椰菜炒素丸


我家住鄕村
出墟行半小時以上
買東西實在不太方便
所以家中總有食材儲備
這些食材又一定可以耐放
例如這椰菜甘荀
加上冰箱的素丸

這配搭還是第一次
將素丸解凍切片
甘荀切幼條
椰菜也盡量切小一點
用薑片起鑊
將食材放落兜炒
然後加水煮熟
用鹽調味便可
喜歡腍就煮耐些少
喜歡爽口就快小小上碟
我就喜歡腍嘅
清清地唔錯
非素食家庭
可用魚滑炒
經濟又好味
亦是健康食譜







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碟頭飯

 最近懶懶地 都好喜歡整碟頭飯 一人一碟唔使爭🤣 香煎三文魚 三文魚煎過火會比較'嚡' 所以煎時方法 我會用比較大火煎香兩面 然後轉細火煎熟 效果較好 這款是豬扒 加些邊豆 平衡營養 雞翼尖儲夠一碟 就用醬油煮來吃 兩人一次過清碟