粉絲
是較難消化食品
不宜吃得太多
加上粉絲
主要材料是綠豆
比較寒涼
所以少吃多滋味
較多用來做配菜
我講的是我們廣東人
傳統的粉絲
至於炒粉絲
是我家鄕傳統菜式
以前每逢節慶
先母都會
炒一碟蝦米粉絲
味道真的不錯
不過
因我家宅男吃素
所以我炒粉絲
不加蝦米
改用香口冶味
炸菜洋蔥
因家中有幾隻
小型黃甜椒及啡蘑菇
又可加入
做法好簡單
將粉絲浸軟
所有材料切成小粒
調味汁
生抽老抽
及少許香醋糖
加些少水拌勻傋用
先將材料炒一會
再放入粉絲
加入調味汁
不停攪拌
覺得乾可以加水
唔夠味又可加生抽
直至所以粉絲
吸滿汁又通透便成
小貼士
街市雜貨店買
一朿朿散裝粉絲
最爽口不易碎
我好中意食粉絲，但個胃唔好，所以會溝一半米粉炒。
回覆刪除你呢個顏色好吸引啊！好想食啊！
我都唔敢食太多，其實胃唔好，都不宜食米粉，最好食通粉意粉類。
刪除吸哂汁嘅粉絲真係好好味
回覆刪除係呀，粉絲冇味所以一定要用汁調味。
刪除我常常買到易碎的粉絲，都唔知點解會係咁？
回覆刪除你可以睇清楚，材料一欄，要綠豆做的，有啲加豌豆就易碎又太腍。
刪除鄉里，我阿E佢哋都係會煮粉絲，話係長名百歲喎
回覆刪除你講我先知過節煮粉絲係咁嘅意思。
刪除有肉版係咪螞蟻上樹啊？我都好喜歡食粉絲, 不過家人麻麻地, 好少整.
回覆刪除用肉末炒係螞蟻上樹，通常都落豆廣瓣醬，辣辣地。
刪除原來粉絲難消化嗎?我喜歡當麵咁食 @@
回覆刪除最好一次唔好食太多。
刪除原來粉絲係涼架~? 不過肥人都好少煮...多數係煮瓜先會放架~
回覆刪除做下配菜就啱，一次唔好食太多。
刪除有啲似韓國嘅炒粉絲。
回覆刪除我未炒過韓國粉絲。
刪除我喜歡吃台灣粉絲，更爽口。
回覆刪除我多數食本地粉絲。
刪除粉絲嘛，比較多吃的是什菜煲裡那些^_^
回覆刪除咁我都係
刪除炒粉絲？自己未整過，要試吓～
回覆刪除炒粉絲好食架。
刪除入晒味！真係好開胃！
回覆刪除幾好味架
刪除正呀,送多碗白粥添唔該XXD
回覆刪除吓！我又未試過送白粥。
刪除以前試過日日食粉絲食左好耐，結果胃太寒要睇中醫
回覆刪除粉絲唔可以食太多。
刪除粉絲~!我女都鍾意食~!
回覆刪除粉絲滑嘟嘟，難怪小朋友喜愛。
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