粗糙香蕉蛋糕


天氣咁熱
我呢個懶人
真係唔想郁動
可惜屋企
只有自己呢個阿四
唔做就冇得食
呢日見
兩隻香蕉已熟透
快快手用來
整個蛋糕



雖然粗粗地
不過
真係幾好味
外面買嘅
好多香精
自己做真材實料



材料
自發粉    160
全麥粉        20g
黃沙糖          65g
香蕉蓉        200g
牛奶            15g
蛋               2隻
牛油           40g
橄欖油       50g
     檸檬1茶匙(拌香蕉溶用)

做法其實好簡單
牛油放軟加橄欖油加糖拌勻
再加蛋拌勻做成蛋糊

自發粉、全麥粉一同過篩
加入蛋糊內拌勻
最後加香蕉蓉拌勻
預熱焗爐170度
焗50分鐘



26 則留言:

  1. 回覆
    1. 呢個算係幾健康,味道又幾好。

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  2. 聞到香呀:P
    近日天氣熱, 蕉快熟, 我也用了兩隻熟透蕉來做麵包哩!

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    1. 香蕉快熟到食唔切,最好做包點。

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  3. 我好耐冇買蕉,呢個蛋糕所以好耐冇整過.

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  4. 我好鍾意食,又有3條香蕉,不過唔得閒整著。

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  5. 你這個蕉餅,油的份量好似都幾多喎!

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    1. 比起其他食譜,唔算好多,而且有多過一半係橄欖油。

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  6. 應該係小有真係有香蕉既香蕉疍糕.

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    1. 係架,特別係香蕉糕,根本用香油倣。

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  7. 出面已經比較少巿香蕉糕賣了.

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  8. 好耐無食香蕉蛋糕, 不過而家街嗰d都唔好食嘅, 都係自己整先有真香蕉味!hello ee, 我蒲頭喇!hehe^^

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    1. 好開心見到你蒲頭,以後唔好咁懶啦。

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  9. 我都覺街買的多香精不敢經常食

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