這個
陳醋秋葵雲耳
還加上榨菜
可以熱食
也可以涼拌
我以前好怕食秋葵
用了這個方法去做
已經慢慢開始接受
做法簡單
先將雲耳秋葵榨菜
灼幾分鐘
盛起隔去水份傋用
調味料
先磨好薑蓉蒜蓉
用適當器皿盛著
然後加入燒熱的熟油
再加入
糖生抽陳醋或香醋
加入已灼熟的秋葵雲耳拌勻
喜歡吃辣的
可以加辣椒
鹹魚蒸肉餅+自家製下午茶
有朋友送咸魚俾我 咸魚實肉不太咸 用來蒸肉餅不錯 本地超市 常有呢隻梅頭豬肉出售 本地人應該是整嚿焗食 我通常分開幾份 或蒸或炒 或用來做叉燒 肉質爽腍 出外散步 附近的櫻花開到快謝了 散步回家 下午茶 自家製菠蘿包+薑茶
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二月十七日星期一 這一天 完全忘記了拍照記錄 約了兩組朋友茶聚及飯聚 兩組朋友都是相識很多年 自是相見歡 茶聚前欲往銀行辦點事 結果是人太多辦不成 茶聚後在旺角逛了 跟著就赴約飯聚 二月十八日 早上往看中醫 中午約在快餐店 見一位朋友見面 跟著下午逛深水埗 這間老舖仍在 據網上資... -
二月十九日星期三 這天又有 老朋友來鴨脷洲 這回我們在街市買了 蝦和蟹上熟食中心午餐 兩樣海鮮都很鮮甜 這個涼瓜也很香 只是味道比較淡 還點了碟乾炒牛河 最後是這個一口西多 吃飽飽的 到黃昏時 因為明晚要飛 就到老伴弟弟家 吃頓飯作告別 要下次再見了 鴨脷洲風光 -
雞柳炒蘑菇 用雞扒切片 炒蘑菇紅甜椒 加些少急凍芒果粒 加碟灼菜 簡簡單單又一餐 無意中在超市 買到這款食物 驟眼以為是甜品 看清楚原來係薯仔 拆開取出幾塊 用氣炸鍋略焗幾分鐘 又幾香喎 咬落第一口有些少脆 食起來又好鬆軟 可以做早餐或下午茶 -
這幾天天氣晴朗 但仍然很冷 說回素食 枝竹也是素食常用食材 枝竹在唐人超市也可買到 但質素麻麻 所以我從香港 也順便帶了些少回來 今回用來煮紹菜齋 粟米炒蛋 蘿蔔 豆腐乾 紅甜椒切絲炒 咳嗽了很久仍未好 買了些川貝 加雪耳煲湯 -
枝竹是素食常用食材 上回我用來煮紹菜齋 今回就用來炆冬菇栗子 英國栗子有季節性 過造就沒有了 因這邊栗子實在太難剝 於是就買了即食的 品質很不錯 冬菇跟甘荀先煮一會 然後放枝竹 最後放栗子 蘆荀炒蘑菇 喜歡加彩椒 又紅又綠 特別醒胃 加碟番茄蛋 簡單又一餐 日前買一盒士多啤梨 ...
我不敢用來自大陸的陳醋。
回覆刪除所以，我寧願用意大利黑醋或者台灣的…
我都係用大陸醋，香港出嘅唔好食，黑醋同佢地唔夾`。
刪除我又覺得秋葵滑潺潺幾得意 :P
回覆刪除我其實就係怕佢滑潺潺。
刪除陳醋和普通醋有什麼分別的？(係...我來上家政課的=P)
回覆刪除只係釀製材料方法唔用，味道用途都有啲唔同。
刪除大鄉里, 無食過秋葵
回覆刪除都係近幾年熱捧食物，好有益咁話。
刪除我都覺得秋葵的口感怪怪地。
回覆刪除滑潺潺咁嘛
刪除尼個好味啊~ 重好有益
回覆刪除呢個汁我自己好鍾意架。
刪除近年秋葵流行....但我都麻麻哩！
回覆刪除我現在才開始接受
刪除這個餸好爽口喎
回覆刪除係呀，聽講好有益
刪除開胃餸一碟！
回覆刪除好醒胃。
刪除醒胃又健康~
回覆刪除呢個真係幾醒胃
刪除秋葵我都like
回覆刪除秋葵呢個做法，簡單好味。
刪除秋葵我都中意食, 我試過點wasabi食..好味道架.hahaa
回覆刪除都是好煮意，不過我家中冇，買到可以試下。
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