EE Blog: 雙蛋蒸豆腐

雙蛋蒸豆腐

一盒皮蛋六隻
分別試了煲粥冷盤
今次加隻自家醃咸蛋
一起蒸豆腐

滑豆腐一盒

咸蛋一隻

皮蛋一隻

一棵蔥

做法

將豆腐壓溶

咸蛋黃切粒

皮蛋切粒

蔥切粒

除蔥粒

其他材料混合拌勻

隔水蒸十分鐘

用熱油將蔥粒略爆

然後淋上豆腐上

咸蛋的咸度各有不同

若試味後

覺得味道太淡可加豉油調味

25 則留言:

阿毛2017年6月28日下午6:32
想試, 不過無材料 T-T
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samwei 英國的生活都可以好港式2017年6月28日晚上7:58
我無耐性，覺得蒸蛋要好耐，又難蒸到滑滑。
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Shu Siu (如心恕也）2017年6月28日晚上10:46
呢個蒸豆腐我會想起「老少平安」這味餸。
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Philip Mok2017年6月29日凌晨12:50
我會索性用埋雞疍蒸三疍 :P
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Aiinsky2017年6月29日清晨7:28
呢種蒸法都幾特別!
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神婆2017年6月29日上午8:07
我冇試過皮蛋加咸蛋蒸豆腐...好特別
🌈好友⛅･ﾟ🌞早晨☕午安&黃昏&傍晚好
📣╠╣aΡｐy週四🎈話咁快我回覆完大家嚟📢
我又可以落樓去玩吓貓😸行吓街🐈買吓野🐾
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KwannMickey2017年6月29日下午1:08
謝謝分享, 我最近都醃好咸蛋, 今晚又試試先. 😊
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SU2017年6月29日下午2:58
夏天都係盒裝豆腐好，好驚街市果D板豆腐擺賣時會熱到變壞。
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黃師奶廚藝小百科2017年6月29日晚上11:03
呢個清清哋咁唔錯喎~!
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沒有叮噹2017年6月30日凌晨12:35
這個簡單易做.
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我的漫畫時代2017年6月30日凌晨1:30
蛋蒸豆腐,原來己好耐未食過了....
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小安琪2017年7月3日下午2:36
夏天我家食好多豆腐同皮蛋架
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