咖喱齋


呢幾日
因為假期後遺症
忙得買餸都沒時間
幸好
雪櫃還有些菜
冰箱則摷出
一包麵筋
甜酸齋做得多
今次做咖喱齋

在馬來西亞帶回來
一包煮蔬菜咖哩
別人一包只用一次
我怕太辣
分開幾次用



材料
麵筋半斤
麵筋解凍後
用暖水冲洗
去掉部份油

醬汁
咖喱醬兩湯匙
(這是輕量版)
生抽一湯匙
陳醋半茶匙
沙糖一茶匙
水適量

將全部醬汁材料
下鑊煮滾試味
可以調味料至啱自已口味
(特別是咖喱醬,可以加多啲)
最後
加麵筋下
煮至收汁便可
食落都幾好味





26 則留言:

  1. 好友✬*¨☆瞓覺豬嚟☁¨♦好夢★。゚☾

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  2. 這個咖哩齊正啊, 好吸引!

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  3. 最喜歡吃咖哩齋,攤凍仲更加好味!

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  4. 咖哩齋我麻麻地,我最愛叉燒齋呢

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  5. 除咗齋叉燒,其餘都好好味

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星期五午餐及晚餐

  星期五要出外 簡單煮麵食 湯底用蝦米及雜錦海鮮包煮 急凍雜菜粒 呢個時間就用得著 雞中翼是隔夜剩餸 匆匆吃過午餐便出門 因週末有朋友來家食飯 辦完事就乘車往魚舖買魚 買完東西 天早已黑齊 順便往隔離小店醫肚 點了一份炸魚餐 呢個小店水準好穩定 一件雞漢堡 結果食得好飽 晚餐也不用煮