灰水做的鹼水粽


西貢
天后誕小市集內
由本地人做的粽子
我試了傳說中的灰水粽
亦即鹼水粽
$15元
都唔平架




味道同鹼水粽無異
不過這個只是做得特別幼滑




據說傳統的鹼水粽
是用木柴燒成的灰製做
以下是電視新聞介紹的做法




呢套影片介紹的又畧有不同

灰水是這樣煉成的(傳統鹼水精煉法)



41 則留言:

  1. 好友★。゚♦甜夢✫・゚☁晚安 ೋ✬我都好眼瞓了
    ღ・♥*¤今晚我又偷懶唔煮飯♡。❉º❤
    ❥・゚❣大家瞓醒就是快樂星期二⊹・゚✾

    回覆刪除
  2. 我睇過西人製灰水,都好煩吓

    回覆刪除
  3. 睇完個video唔想食鹼水添。

    回覆刪除
  4. 灰水做?咁同符水茶咪一樣.

    回覆刪除
    回覆
    1. 當然唔同啦,符水係紙灰,呢種係用樹枝架嘛

      刪除
  5. 很怕鹼水味,要吃也只吃一點點!

    回覆刪除
  6. 好驚喎,灰水棕,真係特別好食D架?

    回覆刪除
  7. 灰水做粽, 食得多會有問題嗎?

    回覆刪除
  8. 鹼水粽最愛加入紅豆餡同沾砂糖一齊食

    回覆刪除
  9. 我好少食, 如果食會點糖多.

    回覆刪除
  10. 隻鹼水粽望落去好軟滑!

    回覆刪除
  11. 鹼水粽嗰陣味我頂唔順~我唔太喜歡呢~

    回覆刪除
  12. 鹼水粽,我好少食,多數食鹹水粽。

    回覆刪除
  13. 鹼水糉我覺得味道有點怪的 , 好少買嚟食 .
    灰水糉從未見過喎 .

    回覆刪除
    回覆
    1. 好多人都唔鍾意鹼水味嘅,灰水糉同鹼水糉 ,味道差不多

      刪除

煲粥+炒麵

 週末在家煲粥炒麵 有宅男在就是素食 雜菜豉油皇炒麵 南瓜腐竹素粥 終於消滅埋最後一份南瓜 這種在本地超市買的南瓜 一點也不好吃 所以甚少買 小碟內的腐乳要來拌粥吃 辣椒醬就只有宅男可吃 我現在是不敢碰 晚餐前往超市購物 有優惠券 買到某個金額就有得減 所以買得比平常多 中午剩下...