在前院買得小蘿蔔
小蘿蔔有長長的菜苗
將菜苗切出來
用鹽醃了
當雪菜吃
醃三四日已經可以食用
我用來加XO醬炊四季豆
據講
四季豆有種毒素
必須煮熟才可食用
食店煮四季豆
會將豆走油
我自已處理方法
是用滾水灼熟
再用配料炒
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將菜苗切出來做雪菜，物盡其用！
回覆刪除其實重點在菜苗。
刪除雪菜自醃一定鮮嫩又好味！
回覆刪除都幾爽口
刪除EE～真係好辦法呀！^~^
回覆刪除幾好架
刪除自家醃雪菜，正
回覆刪除自家醃雪菜都唔錯。
刪除蘿蔔苗做雪菜, 未食過噃!
回覆刪除都幾爽口架
刪除自製雪菜, 衛生好多. :)
回覆刪除自製冇防腐劑
刪除蘿蔔葉做雪菜好食呀
回覆刪除都幾爽口
刪除四季豆、豆角真係唔可以生食架，蜜糖豆、荷蘭豆又得喎
回覆刪除不過蜜糖豆、荷蘭豆，我都唔會生食
刪除自製雪菜好叻呀！
回覆刪除用鹽醃好易咋
刪除我果邊賣嘅蘿蔔冇葉架，有咩可以代替呀???
回覆刪除我試過用紅茱頭葉苗整
刪除雪菜、四季豆都係我啱食，爽口兼開胃
回覆刪除好味道呀
刪除日本喜愛蔬菜湯, 講可以解毒, 1/4根白蘿蔔, 1/4根蘿蔔葉, 1/2根紅蘿蔔 , 1/4牛蒡, 及一只乾香菇加三倍水煲約一小時飲用.
回覆刪除不過中國人也聰明, 將蘿蔔葉醃製成雪菜, 食用.
日本人呢款湯好寒涼。
刪除自己醃健康好多，like!
回覆刪除自己醃冇防腐劑
刪除嘩~好有心機呀~ee~~自己整雪菜~!
回覆刪除好簡單嘛
刪除小蘿蔔D苗原來咁長.
回覆刪除係呀，所以食得唔好浪費
刪除用滾水灼熟健康d!自家雪菜好正!
回覆刪除用水灼熟冇咁肥膩
刪除我記得內地曾經發生過，因為食咗煮唔煮嘅四季豆而中毒嘅事件呢 ~
回覆刪除真係呀，真係要煮熟D。係喎，小四好耐冇見，你好嗎？
刪除真係好耐無見呢！(^///^)
刪除我這裏沒有得賣啊！
回覆刪除係街市我郡見唔到
刪除乾煎四季豆都幾惹味架！
回覆刪除係呀，但我比較少做
刪除XO醬好冶味.....食多碗飯呀 !
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