麵豉蒸鯇魚
其實近年已經好少食淡水魚
但最近在牛池灣街市
發現有個魚檔，賣的鯇魚幾鮮美
而且流量快，即開即賣
所以經過都會幫襯下
上次去大埔
在阿婆豆腐舖
買左一樽麵豉醬
都幾好味
冇乜點用過
不如蒸下鯇魚
塊魚好新鮮
而且唔係太肥
其實鯇魚要身形長
唔太大先好食
但因為現代用的飼料
好少有細SIZE鯇魚賣
所以亦因此而少食左
冬日裡的陽光與藍天
早上出門 氣溫是1度 草地也有結冰跡象 幸好有陽光 而且風不大 雖然穿足寒衣 但站久了就感到好寒 草地上蓋上一層冰霜 中午回家時 冰霜已溶化 溫度也回升到6度 BB也出來散步 晚餐煮了鍋 雜錦海鮮+罐頭沙甸魚通粉 一大鍋 食得飽飽的 狗狗也在公園奔跑 不要負了大好陽光
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週末有朋友一家三口 來我家晚餐 他們在家平日多是吃西式食物 也比較少吃飯 我例牌煮些家常餸菜 招呼他們 有兩味全素菜 其餘有魚同蝦 做了碟叉燒 還有個雞小腿紹菜枝竹煲 大家非常俾面清碟 連飯煲也清了 不用我食冷飯 下午茶時間 雞尾包 朱古力香蕉蛋糕 -
最近多了買蘆筍 我自己喜歡用來做小炒 而且多是素食 今回是炒甜椒 又紅又綠 味道雖然清淡 但顏色就頗為吸引 加上一碟梅菜蒸豬肉 簡簡單單又一餐 這幾天天氣欠佳 今早外出時 就下起毛毛雨 很多樹木 已經沒多少樹葉了 這棵是櫻花 樹枝只掛著零落的幾片葉子 -
今日無無聊聊 想出外走走 好遲起床 午餐同早餐一起食 本地出品即食麵 份量比較少 但很便宜 加隻蛋及少許菜 還有每人半份三文治 所以都好夠飽 跟住出外行商場超市 行完一輪就到麥記開餐 點左兩個套餐 共9鎊幾 都食得好飽 商場內的小小 兒童遊樂設施 3鎊玩一轉 -
天氣繼續寒冷 懶出外買餸 攪到家中缺了些存貨 唯有全日做無飯煮婦 適逢宅男在家吃飯 又要素食一番 今回不吃粥 於是煮 素酸辣湯 銀芽青蔥炒麵 彩椒榨菜炒粉 一定食得夠飽 大家看相片 相信分辨到米粉和麵 我家有人竟然 食不出也看不出 兩樣有乜分別 -
今天是萬聖節 英國氣氛似乎不太熱烈 或是我住的地方 大家不愛這套 但就聽到外面燒煙花 聲響此起彼落 有時真給嚇一跳 。。。 又來吃雞 今回是炒雞脾肉 大大的雞脾拆骨 切成雞柳 加彩椒炒 見有芒果 又放些芒果肉 吃起來特別醒胃 我將這個[ 約克郡布丁] 放上花生醬同果醬 吃起很好...
麵醬蒸好惹味呀！
回覆刪除對呀，好送飯。
刪除麵豉蒸鯇魚我未試過喎 , 我諗好惹味嘞 , 下次我又跟妳咁蒸法 , 謝謝妳 !
回覆刪除麵豉蒸鯇魚好送飯。
刪除EE，脆肉鯇係我最鍾意食既魚。
回覆刪除我對脆肉鯇麻麻，嫌味道淡而且價錢貴。
刪除我也喜歡蒸魚...但總是覺得鯇魚好似好肥~~ 也許真的好似你講的, 唔太大先好食~~
回覆刪除EE, 你好!
nana，你好！鯇魚太肥真係冇咁好食
刪除鯇魚要身形長，唔太大先好食
回覆刪除食左好多次鯇魚，都唔知有此竅門。^_^
鯇魚太肥真係冇咁好食，係真架。
刪除屋企樽麵豉醬我而家知道用黎整咩咯！嘻嘻 (●>U<)
回覆刪除哈哈，醒目女。
刪除豉醬蒸魚...特別惹味...好食呀 !
回覆刪除送飯最好。
刪除麵豉醬蒸，小小甜 睇到都想食！
回覆刪除送飯最好~
刪除麵豉醬蒸魚蒸肉...都好滋味＼(◕ε⌒* )／
回覆刪除好味道呀
刪除我就最喜歡鯇魚腩，點整都鍾意，試過滾粥更是一流！
回覆刪除鯇魚腩更滑，好味
刪除老DAD最鍾意麵豉蒸魚
回覆刪除原來佢也愛吃鯇魚
刪除呢個好味道，唔太咸！
回覆刪除係呀，呢樽醬又做得幾好味
刪除好多年無食過啦！
回覆刪除澳洲冇鯇魚？
刪除脆肉鯇好吸引，但我諗佢哋食乜飼料食到佢哋咁脆身？
回覆刪除脆肉鯇係品種係咁，但我嫌佢冇乜味
刪除好食呀
回覆刪除好味道
刪除淡水魚多有泥味,有多年未買回家。
回覆刪除我買呢D冇泥味
刪除我鍾意蒸鯇魚尾多啲。
回覆刪除鯇魚尾滑D但多骨
刪除我鍾意食鯇魚，多數清蒸或加些梅菜，落麵豉蒸未試過，一定好惹味囉！
回覆刪除加梅菜都好味。
刪除麵豉醬蒸魚蒸, 神來之筆!
回覆刪除剛在星期一, 係澳門吃過麵豉醬蒸獅頭魚, 好味! 但八小條收190- :-(
獅頭魚現在好少，物以罕為貴嘛
刪除我家人好喜歡蒸魚
回覆刪除蒸魚吃得健康呀。
刪除有新鮮魚食，淡水魚我都唔介意呀。
回覆刪除你返香港實有得食。
刪除下次試吓用梅菜蒸，一樣咁好味。
回覆刪除我有用梅菜蒸架，好好味
刪除我都鐘意用麵豉蒸魚架!
回覆刪除好味道呀
刪除我呢邊無鯇魚賣架, 好掛住蒸鯇魚腩呀.
回覆刪除返香港食啦
刪除我鍾意墊舊豆腐用麵豉醬嚟蒸鯇魚，我覺得舊豆腐就超好食！
回覆刪除呢個我都試過，好好味。
刪除早兩日都食咗呀! 好好味!
回覆刪除真係幾好味
刪除這個是我的鄉下菜啊! 惹味魚又滑, 正正又開胃啊!
回覆刪除鄉下菜，貴鄉是那裏？
刪除我最鐘意食鯇魚腩，加上麵豉好好味，我都蒸過...
回覆刪除鯇魚腩更滑，好味
刪除我都係麻麻地食淡水魚.
回覆刪除以前的淡水魚.好食架。
刪除屋企人唔鍾意大魚鯇魚，所以好少買呢。
回覆刪除以前的淡水魚.好食過而家。
刪除麵豉蒸鯇魚送飯一流呀！^^
回覆刪除送飯最滋味。
刪除哈~我發覺好多blog友仔都鍾意去大埔買嘢喎
回覆刪除我係路過先買。
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