魚滑紫菜湯
年尾時
買了些少天然野生紫菜
這種由艇家從海上
撈起曬乾的紫菜
一年才有一兩造
雜貸檔主跟我說
這年就只有這一造
艇家今次交得很少貨
很快就售罄
因為我留了下電話
所以才及早買到
今次加了自家做的魚滑
有機番茄和甘筍
紫菜非常爽口
加上配料，啖湯好好味
蜜糖雞翼
雞翼煮法什多 所食來食去也不厭 這回做的 蜜糖雞翼 做法簡單 將雞翼用醃料醃好 放入氣炸煱焗到9成熟 再放在易潔鑊 用蜜糖加少許水拌勻 放入鑊內兜勻煮到收水 雞翼吃起甜甜 可以連吃幾隻 不知怎的 早晩天氣仍然寒冷 幸好出太陽 就溫暖起來 樹上再次長出新綠
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時間過得真快 轉眼又到結束行程 二月廿日早上 吃過早餐 執好行李 寄存在酒店 中間高樓 就是我們今回住的酒店 宅男約了朋友 我們到香港仔吃午餐 行了一會作最後衝刺 買了些少衣物 又到黃竹坑地鐵站 退回多出來的八達通 原來黃竹坑站 有個很大的新商場 跟著回到酒店附近 找到一間舊... -
雞柳炒蘑菇 用雞扒切片 炒蘑菇紅甜椒 加些少急凍芒果粒 加碟灼菜 簡簡單單又一餐 無意中在超市 買到這款食物 驟眼以為是甜品 看清楚原來係薯仔 拆開取出幾塊 用氣炸鍋略焗幾分鐘 又幾香喎 咬落第一口有些少脆 食起來又好鬆軟 可以做早餐或下午茶 -
又食雞 今回買的是大雞脾 我退骨後變成 一大塊雞扒 加調味料醃好後 用氣炸鍋烤熟 雜菜粒番茄做伴菜 做兩個碟頭飯 簡單快捷 近日天氣晴朗 陽光燦爛 今天日間氣溫有十幾度 櫻桃李花盛開 學名(Prunus cerasifera） 還有櫻花也開了 -
有朋友送咸魚俾我 咸魚實肉不太咸 用來蒸肉餅不錯 本地超市 常有呢隻梅頭豬肉出售 本地人應該是整嚿焗食 我通常分開幾份 或蒸或炒 或用來做叉燒 肉質爽腍 出外散步 附近的櫻花開到快謝了 散步回家 下午茶 自家製菠蘿包+薑茶 -
這幾天天氣晴朗 但仍然很冷 說回素食 枝竹也是素食常用食材 枝竹在唐人超市也可買到 但質素麻麻 所以我從香港 也順便帶了些少回來 今回用來煮紹菜齋 粟米炒蛋 蘿蔔 豆腐乾 紅甜椒切絲炒 咳嗽了很久仍未好 買了些川貝 加雪耳煲湯 -
二月十九日星期三 這天又有 老朋友來鴨脷洲 這回我們在街市買了 蝦和蟹上熟食中心午餐 兩樣海鮮都很鮮甜 這個涼瓜也很香 只是味道比較淡 還點了碟乾炒牛河 最後是這個一口西多 吃飽飽的 到黃昏時 因為明晚要飛 就到老伴弟弟家 吃頓飯作告別 要下次再見了 鴨脷洲風光
紫菜好味,加左咩嘢做魚滑呢?
回覆刪除魚滑今次只係加調味同芫荽咋。
刪除多謝你送給我的紫菜，
回覆刪除不用客氣，你送給我的禮物很合用，謝謝你。
刪除自家做魚滑難唔難呀 ?
回覆刪除我好懶，用攪拌機做咋，若果唔係咁高要求，都幾好架。
刪除我都鍾意食紫菜！
回覆刪除紫菜好味架，至於野生紫菜，可惜你返來時唔o岩季節。
刪除好想食呀!未試過有機紫菜，我通常加魚皮餃。
回覆刪除野生紫菜有季節性，唔易買到。
刪除紫菜湯好飲，但會有好大腥味，同有啲鹹……
回覆刪除魚滑再加些魚腐就最合拍了！
我呢隻又唔覺佢腥，魚腐我唔識整。
刪除簡單好味
回覆刪除一煲過好簡單。
刪除魚滑正呀 !
回覆刪除自己做魚滑，我冇落味精。
刪除非常有營養！
回覆刪除紫菜幾高營養架。
刪除EE,這個湯也喜歡喝.
回覆刪除呢個都係家常湯，好味架。
刪除呢碗湯好足料呀。
回覆刪除自家做會多D料。
刪除野生紫菜好難買到.
回覆刪除野生紫菜有季節限制，係難買架。
刪除EE，這個湯妳做得好豐富呀！
回覆刪除多謝BC.
刪除紫菜湯~我老公都好鍾意飲~!
回覆刪除紫菜真係幾好味。
回覆刪除這個紫菜....一定好香海洋的味道 ! 是別有風味的啊..!
回覆刪除呢個紫菜真係好爽口，好正！
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