EE Blog: 青紅蘿蔔湯

青紅蘿蔔湯

青紅蘿蔔湯

相信是最受香港家庭歡迎

的老火湯之一

那天

家庭聚會

訂了一席套餐

其中有乳豬

為免浪費

我拿了乳豬頭回家

煲了這款[青紅蘿蔔湯]

用燒豬頭煮湯

味道香濃

但要煲出來的湯不油膩

需要將豬頭出水

除去燒焦的部份

還有要將豬耳部份剪開

洗去裏面有些類似(耳屎)的物體

煲出來

啖湯就香濃得來唔會肥淋淋

51 則留言:

Katie kitchen2013年9月13日下午1:39
夠晒滋潤好飲呀
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最愛BBQ2013年9月13日下午1:41
雖然我現在不常煲湯, 但湯水確是廣東人飲食文化中重要一環,所以我也會忍不住偶然煲一次的.
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大家姐2013年9月13日下午1:42
嘩 ... 洗耳屎 (想嘔添) @@
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ice may may 雪美美2013年9月13日下午1:46
好湯! 週末愉快!
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靚婆婆2013年9月13日下午2:35
寫咗咁多日重未慣.....有d卜友又回應唔到...google+的回應又出真名...麻鬼煩
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samwei 英國的生活都可以好港式2013年9月13日下午2:48
不油膩都可以，我會煲排骨或瘦肉。我好鍾意青紅蘿蔔的味道。
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大海冬日2013年9月13日下午3:33
EE真細心, 我也有用燒豬頭煲湯....但沒有似妳做咁多功夫 !
叻叻....
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Stella Luk2013年9月13日下午3:42
我也剛剛飲宴回來，帶咗炸子雞、生果回家！
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EE Chan2013年9月13日下午3:43
作者已經移除這則留言。
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水太太2013年9月13日下午3:50
用燒豬頭煲湯夠環保呢﹗水太太好喜歡飲呢個湯，好清甜~~
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Winnie Lui2013年9月13日下午5:29
我都喜歡煲這個湯架, 好飲!
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Ohtria2013年9月13日下午6:32
我只滾湯.
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雀后2013年9月13日晚上10:51
青紅蘿蔔湯，係我家例湯之一呀!
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Unknown2013年9月13日晚上11:19
我好怕見到佢d牙同隻眼，好恐怖咁呀，而家仲講埋耳屎，都係煲燒豬骨或咸豬手啱我多d！講開我都想飲青紅羅蔔湯呀！
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Sandy chan2013年9月14日凌晨1:10
我不愛食紅蘿蔔但愛食青蘿蔔
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Momo2013年9月14日凌晨2:57
EE ,,早晨呀......我是momo.. 早兩天我已出了第一篇網文啦..,請過來看吓啦...
http://leongmomo.blogspot.hk/2013/09/blog-post.html
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我的名字叫悲傷2013年9月14日上午11:13
一定好好飲~
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Unknown2013年9月14日上午11:57
仲有無剩呀, 好想飲碗...
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EE Chan2013年9月14日中午12:28
我已經去過你個blog幾次，好似唔知點留言，一陣再去試下.
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匿名2013年9月14日下午4:26
EE這個湯，蘿蔔好足料呀！
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豆丁主義2013年9月14日下午5:06
真係冇浪費啊！！！！！幾好啊！！！！！！
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ak blog 2013年9月15日清晨5:29
我家相公和我都很喜愛這款湯,我由其鍾意食煲完湯的青紅蘿白,好好味0架!
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Unknown2013年9月15日下午1:44
我好懷念呢個湯，因為我麻麻以前成日煲的
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EE Chan2013年9月15日下午1:46
你好多頭住家喎
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Lilo Sydney2013年9月16日凌晨4:00
怕怕豬頭的樣子:P
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黃師奶廚藝小百科2013年9月16日凌晨4:49
青紅蘿蔔湯~!我都成日煲呢~!
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Mrs. Benz 班太2013年9月17日凌晨3:39
我好少青紅蘿蔔湯, 因為有時飲完會咳 :(
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EE Chan2013年9月17日清晨6:34
若果下次再煲，拍舊大薑落去一齊煲.
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