半葷素晚餐

天氣熱

有些少湯水

好似較易入口

南瓜 豆腐 番茄

還加兩隻冬菇

味道頗清甜

有機芥蘭

好幼嫩

簡簡單單

用蒜片加紹酒炒

已經好吃

[爭鮮]$15元魚頭

大大個要分兩餐

半個魚頭

鹽加黑椒醃

然後用易潔鑊煎焗

十分鐘已攪掂

食到好滋味

至於另一半

可留作午餐放湯煮粉

呢隻

有機茘枝好貴

$35蚊一斤

但真係好好食

我買左$20蚊

少吃多滋味

食呢種

惹火食物

一定要忍口

午餐~譽宴飲茶

昨天端午節
相約老伴的兄弟午餐

尖沙咀[倫敦廣場]
[譽宴]飲茶

這個流心包

 雖然不夠流

但個流心餡

好香好好味

這個類似

炸兩的腸粉

(忘記乜名堂)

好脆好香

上面的魚子卜卜脆

我地吃咗兩碟

這個也不錯 

錦鹵雲呑

我第一次

來這處飲茶

食物環境招呼也不錯

六位結賬$437元

也不算太貴

有機會可以再來

小玫瑰開花了

今天

天氣很好

往年端午節

多少也下一兩陣驟雨

但今天全日陽光燦爛

早兩星期

出了新葉

的小玫瑰盆栽

這兩天已經開了一朵小花

另外

還有個花蕾

含苞待放

只是這盆羅勒救不回了

萬年青則長得茂盛

看來要換一個較大的盆

讓它繼續生長

素肉醬炆豆角

素肉醬

用做豆漿的

豆渣+冬菇莖部

(冬菇莖用攪拌機攪碎)

煮十五至廿分鐘

加調味料便可

一次過吃不完可放進冰箱

炆豆角或

做其他素食

有機素菜

素食醬汁茄子

非常簡單的素食

將茄子煮好

用醬汁埋獻便可

醬汁材料

生抽兩茶匙

老抽兩茶匙

香醋一茶匙

粟粉一茶匙

糖少許

做出來味道也不錯

新鮮雲耳

最多可放四五天

(放在雪櫃)

所以又要想辦法清貨

今次
南乳炆豆角雲耳
又一餐簡單素食

淺水灣下午茶

聞說清水灣酒店

露台餐廳[The Verandah ]

最近裝修完成

六月重開

記得四年前

曾在些吃過下午茶

最近因換電腦

翻看舊照

摷回昔日blog文

相片已經被雅虎呑了
今日重寫一遍
翻炒舊文

。。。

四月廿八日

往淺水灣露天餐廳

預備嘆個下午茶

怎知遇到天氣不佳

還不時有陣雨

早幾天訂位時

都說已經滿座

但可能因天雨關係

當天並非太多人

環境非常清幽

窗外景色

煙雨濛濛

三層的英式茶點

這是低層的食物

中間層

最高層

我們吃了下面兩碟

最高那層

已經吃不下

包起帶回家

這個大堂裝修後

唔知變成點呢??

還有

這道梯級

又改了多少??

英式下午茶

食物種類不少

但食物本身

對我來說

並非太吸引

只是偶爾偷個空

來享受一個悠閒的下午

當年這個下午茶

兩人份$34x元

相信現今價錢

已經翻了幾翻

一定不止此數

網上資料

淺水灣酒店建於20世紀初期完工於1920年，是香港相當具有歷史意義的觀光酒店，與[九龍尖沙咀半島酒店]齊名。其建築富有[殖民地特色]。這間酒店已於1982年拆卸，現改建為影灣園，因為張愛玲《傾城之戀》而聞名於世的露台餐廳得已被保留下來，繼續提供高規格的餐點和下午茶。

淺水灣酒店曾招待過不少名人，包括[諾貝爾文學獎]得主[海明威]、[愛爾蘭]文豪[蕭伯納]、[美國]影星[馬龍伯蘭度]、英國芭蕾舞蹈家[瑪高芳婷]及[西班牙卡斯王子]等。而其酒店更曾在[《榮歸》及《生死戀》]這兩部荷李活電影入鏡。

第二次世界大戰期間，酒店曾成為英軍一個重要防守地點，英軍投降後曾被日軍改成為醫院及療養中心，戰後恢復作為酒店。{維基百科)

雲腿浸勝瓜

一連幾日

出咗墟睇大戲

天氣雖然熱

但戲棚牛角扇好好風力

坐定其實又唔係好熱

往年我只出去

趁趁熱鬧就走

今年就過足戲癮

雲腿浸勝瓜

老伴從榮華

買咗兩塊中式火腿

切片煮個湯

加新鮮雲耳勝瓜

有少少湯

濕濕地

幾啱夏天食