番茄甘筍炆牛肋條

我家很久己經

沒有做牛類的食物

那天在冰箱發現了一包牛肋條

一定又是老伴

從超市買回來的

反正當天沒買新鮮肉

一於拿出來解凍

家中有番茄、紅蘿蔔

可惜欠洋蔥

否則更好味

材料

牛肋條一包

番茄2隻

甘筍一條

薑一片

蒜頭一粒

牛肋骨用生抽、糖、胡椒粉

醃半小時以上

用易潔鑊略煎盛起

(可將部份油迫出)

另用鍋爆香蒜頭薑片

將所有材料倒下兜勻

加水加一小粒冰糖

炆半小時

落小小鹽及茄汁調味收汁便可

洛神花蛋糕

早前做了
兩樽洛神花醬
試試用來做蛋糕
有小小"酸咪咪"
不太甜
合我個人口味

材料

自發粉  100g
麵粉  50g
蛋  2隻
糖  50g
牛油  20g
橄欖油   50g
牛奶  10g
洛神花醬  80g

做法簡單

(先由室溫或熱水坐軟)
糖和牛油、橄欖拌勻
再加雞蛋拌勻成糊
自發粉、麵粉過篩加落蛋糊
輕手拌勻
再加洛神花醬拌勻
最後加奶拌勻
麵糊放入容器
預熱焗爐175度
焗50分鍾
(各人爐火不同，大家要留意)

香港聖公會[ 聖三一座堂]

參觀過廟宇

跟著參觀教堂

香港聖公會

[聖三一座堂]

此教堂歷史悠久

曾經過三次建堂

現在的教堂

超過70年歷史

為一座有中國建築風格的教堂

現列為香港三級歷史建築

教堂正門

教堂也有暮鼓

暮鼓晨鐘

和廟宇概念相同

教堂入口

有個洗禮盆

地下蓮花標誌也具中式風格

教堂內望講台

教堂座位不少

中式風格

布上中式圖案

木棒有何用

原來是要來敲鍾用的

令我想起佛門

堂中有堂

其中一個小堂

側面看教堂建築

很古雅

屋頂上還有個龍頭

參觀過

這個古色古香的教堂

令我大開眼界

 香港聖公會

聖三一座堂

地址

九龍城馬頭涌道135號

文化中心~Café Muse

早幾天

約blog友相聚

我們選擇在[文化中心]

"Café Muse"吃午餐

午餐是半自助形式

沙律吧是自助式

雖然種類不多

夠新鮮嘛

還有中西式熱湯選擇

我喝合掌瓜湯

熱辣辣最合我心意

有多款主菜選擇

我們三人

點了三款

辣肉腸意粉

賣相不俗

辣肉腸不辣尚算好味

不過最後

我們都吃不完

焗雞排

皮脆肉滑

好味

後面還有薯蓉

咖喱蝦配飯

咖喱味道不錯

還有生果

雖然款式不多

兩樣都甜甜的

甜品有芝麻糊、熱豆漿

及我喜愛的咖啡糕

也是自助形式

還有自助茶水

除了咖啡、奶茶只限一杯

檸檬茶、水任飲

室內外環境也不錯

用餐時間

中午12點至2時30分

主菜價錢由$67至$89

加一小費

(星期六、日及假期略貴，由$75元起)

包括自助沙律吧及咖啡茶

我們三人行

結賬$25x元

非常實惠

有機會一定再幫襯

紅菜頭素湯

買過

一次紅菜頭

覺得太紅

有點怕怕

話左唔再買

但終於忍唔住又買

今次用來煲素湯

加埋紅蘿蔔、番茄、番薯

好清甜

網上資料

  [紅菜頭素湯]補血養顏,護肝排毒,防癌治癌，對高血壓,高血脂,高膽固醇人士甚有益.

不過，網上資訊也不能盡信，要看個人體質，適當進食，不要過量。

番茄飯

聞說[番茄飯]

最近紅爆網絡

我又要學人煮

不過不想太單調

加埋南瓜

用小小油、小小鹽拌勻米粒

飯熟後

將番茄去皮

食得

味道一般

o岩口味就唔錯

紅磡觀音廟

紅磡[觀音廟]

位於紅磡[差館里]

每年到所謂"觀音借庫"的日子

這裏就大排長龍

相信大家從媒體中

略有所聞

此廟真正香火鼎盛

我們參觀期間

不斷有善信入來燒香參拜

六十位太歲坐鎮

暮鼓晨鐘

塔香燒不斷

尚來掛上的塔香

求神問卜

趨吉避凶有價

馬路對面好多婆婆

佢地手上都有張小紙張

原來齋舖有飯派

網上資料

本廟建於同治十二年(一八七三年)。善信以紅磡坊眾居多，大部分為主婦，間中亦有商人及漁民來參拜。

據稱在一九零九年，政府擬開路貫通紅磡與九龍城及尖沙咀的交通。工人在山區掘地的時候，忽然有紅色水柱自地底射出，於是有謠傳指是工人掘傷龍脈，工人因此不敢繼續工作。其後驗出水的顏色是地下水銀與琉璜所造成；工人猶有懼色，於是集資重修觀音廟，希望得觀音庇蔭，使趨吉避凶。

此外，在第二次世界大戰末期，據說紅磡黃埔船廠是當時盟軍轟炸目標。一日有炸彈落於紅磡區，廟側屋宇蕩然無存，惟觀音廟則屹立如故，其側百餘名學生因而罹難，反而匿於廟內的人士無恙，居民均認為是觀音顯靈庇佑的緣故。

資料來自

[華人廟宇委員會]