彩椒炒雞脾肉

 今天是萬聖節
英國氣氛似乎不太熱烈
或是我住的地方
大家不愛這套
但就聽到外面燒煙花

聲響此起彼落
有時真給嚇一跳

。。。
又來吃雞
今回是炒雞脾肉
大大的雞脾拆骨

切成雞柳

加彩椒炒

見有芒果

又放些芒果肉

吃起來特別醒胃

我將這個[約克郡布丁]

放上花生醬同果醬

吃起很好味

下次食粥時

當油炸鬼食都好喎

三餸一湯素食餐

素食三餸一湯
雜菜煮粉絲
西芹炒彩椒
番茄煮蛋
蓮子百合姫松茸湯 

雜菜粉絲

用急凍雜菜粒

再加菜甫粒

用生抽老抽糖調味

蓮子百合姫松茸湯 

黑豆適合這個時令

呢個湯還加上黑豆合桃

雞小腿紹菜湯

雞全翼分開三份
早前吃了雞中翼
翼小腿用醃料處理好
放入雪櫃隨時可用
今回用來煮紹菜
先將翼腿放入氣炸鍋
焗到八九成熟
做好個紹菜湯
再放入雞滾一會便可吃
個湯好味又不肥膩

剩下幾隻

照辦煮碗用來煮麵吃

至於雞翼尖儲多一轉

就可以整來食

冬令時間第一天

 今天是
冬令時間的第一天
早上起來
天氣很好

黃昏
趕在天黑前
出外散步

四點幾就日落

回到家後

不久就天黑

再過些時日

就更早天黑

三餸一湯素食

 今日週末

又煮素食

超市豆腐做特價

是較硬身粗糙的那種

見特價就買盒試試

好用心地煎香

然後煮個沾汁

沾來吃

又不算太差

只是冇乜豆香

蜜糖豆有特價
繼續買來做小炒
加蘑菇彩椒洋蔥炒成一碟
用鹽生抽糖及少許香醋調味

另有迷你春卷

紫菜湯

清簡的一餐

薑蔥蒸雞中翼

 又買雞翼
又是雞全翼
照例分開三份
雞翼尖留起放入冰箱
遲啲整
雞中雞用醃料醃好
再放醉雞汁加薑蔥蒸

雞中翼蒸若十分鐘

蒸熟後肉質好滑

好食😋

煲一個

番茄薯仔椰菜湯

簡單得來都唔錯

大蝦煮粉絲

 家中有大蝦
見好久無煮粉絲
今回用大蝦煮粉絲

還加些青豆雜菜

一大碟

不用煮其他

可以愉懶下

繼續送上深秋景色

兩張是今天早上及中午拍攝

咸酸菜煮魚

 越來越遲起床

早餐也越吃越簡單
每人半份三文治

飲杯咖啡就算

好快又到午餐時間

又食魚
早前已經蒸過來食
今回就用咸菜煮
簡簡單單將魚切開兩截
用咸酸菜加番茄一起煮
可惜家中豆卜已吃完
否則加上
豆卜吸上汁一定好味

秋深了

今日黃昏出外
經過公園
想不到兩星期沒到
景象又變了
秋意更濃

冬天腳步更近

 

落葉滿地

樹木添上不同色彩

始終買唔到

一大塊腩肉

條裝也買來照做燒肉

今次做出來

效果麻麻

吃剩下來的

就用來煮椰菜

近來比較懶

煮飯就越來越求其

星期五 Fish & Chips

 昨天出動買魚
買完東西
想歇歇腳

順便吃個下午茶

就在小店坐下

喜歡這裡枱上小擺設

舖面不大

我以前也介紹過這店

到底要食乜

星期五

英國傳統要吃魚

我們就來吃

Fish & Chips

大大份的

連皮都炸得好脆

買魚去

今日天氣仍然不錯
坐車去去買魚 

十鎊五條中型鱸魚

回家後清洗乾淨

用鹽醃好

部分放冰箱

不用急著吃完

同樣十鎊1kg蝦

其實幾大隻下

又係分開包裝好

放入冰箱

第一次時間

蒸一條做晚餐

清蒸淋上熟油豉油

肉質嫩滑

也有鮮味

算是不錯

東拉西扯

下午時候

經過這白鴿的地盤

鴿子比往日所見多了不少

而且不再排列整齊

而是羣鴿亂舞

昨日中午的藍天

今天早上的藍天

這張雖然看不到藍天

但仍然有陽光

晚餐吃通粉

午餐就吃飯

煎兩片魚柳

加碟灼菜

簡簡單單

早上也吃得簡單

 

三餸一湯素食

 超市買到蜜糖豆
加彩椒炒
紅黃綠三色
望落好搶眼

只用鹽糖豉油調味

還加了些少香醋

好香甜的味道

蘑菇青蔥炒蛋

簡單用幼鹽調味

充滿蛋香

紹菜煮豆卜雲耳

加幾片甘荀

只用鹽調味

天然清甜

番茄椰菜甘荀薯仔湯

我還加上洋蔥腰果

雖然係素湯都好飲