酸辣湯+三餸(素菜)

 今餐素食
溫度去到單位數字
煮個酸辣湯暖暖胃
今回材料豐富一點
冬菇 老鼠耳 腰果 甘荀 粉絲 豆腐 薑絲


先用少許油炒薑絲
除了粉絲豆腐
其他都放入煲兜炒
然後加適量水
煮滾後多煮約十分鐘左右
然然再放粉絲豆腐
煮多一會先落醋鹽糖
最後加豆瓣醬


調味時喜歡酸就加多些少醋
食得辣可以加辣
葷食加雞絲或肉絲


三餸一湯
黃豆醬煮豆卜蘿蔔
菜甫芽草煎蛋
清炒邊豆椰菜花蘑菇




20 則留言:

  1. 溫度單位數,真係要食飽啲先得.

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  2. 好豐富呀,除左邊豆外,樣樣我都鐘意呀。

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  3. 我鐘意食酸辣湯麵暖暖身體。

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  4. 好豐富呀!煮得好靚,睇見想食。

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  5. 老鼠耳--->EE講到明素食,見到都不用怕。=P

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    1. 老鼠耳說的是形狀相似,其實是雲耳的一品種。

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  6. 豆腐切絲有難度喎!👍 哈~哈~ 😀 🤣

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  7. 今日凍,飲返碗酸辣湯會暖好多😍

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素食餐

這兩天天氣較涼快 今天又吃素 上回買的南瓜 只吃了三份一 今回煮素湯 南瓜番茄 還加上合桃紫菜 素湯味道也不錯 蒸滑蛋 清炒蘑菇西芹 簡簡單單的一餐 今次將南瓜切開 竟然見到南瓜子 好像在內長出了芽菜 真的第一次見